Kefiris tomatitega küpsetatud kanarind - toitumisalane ja kergesti valmistatav roog, nii et saate seda valmistada lõuna- või õhtusöögiks. Rinnaga saab valmistada ahjus, mähitud fooliumisse või sarnaselt ainult söe ajal - looduse ajal. Kana rinnaga või filee valmistamine on väga lihtne, kuid sama probleem tekib alati - liha on rasva tõttu kuiv. Sellisel viisil valmistatud rinnatükk on mahlane ja pehme.
Koostisosade loetelu:
- 2 kanaliha,
- 1 suur tomat,
- 1/2 tl. soolad,
- 1/5 tl. vürtsid kana jaoks,
- 50 ml kefiiri,
- 1 spl. l taimeõli.
Cooking
1. Peske kanafilee. Kui oli terve rinnanäärme, siis eraldage kana tükid luust. Lõika liigne rasv ja kõhre tükid ära.
2. Lõigake iga filee tükeldamine ilma lõigatud viimistluseta. Avage kana tükid, levitage seda seest ja väljast soola ja kana vürtsidega. Võite kasutada jahvatatud paprika, koriandri, paprika segu.
3. Peske tomat ja lõigake õhukesteks viiludeks. Pange tomatid jaotustükkidesse. Ideaalne, kui tomatid on omatehtud, aiast - nad on mahlased ja magusad.
4. Laiendage fooliumitükki ja harja taimeõliga. Asetage fooliumile rinnatükk ja valage kefiir. Mähige fooliumi servad ja saatke rinnad eelsoojendatud 180 kraadi ahjus.
5. 25 minuti pärast avage õrnalt foolium ja laske rinnal 10-15 minutit pehmendada. Vaadake, et liha ei ole kuiv. Sa võid veeta neid puljongiga, mis on uputatud lihast. Toit on valmis. Serveeri terve või viilutatud. Täiuslikult kombineeritud kõrvaltoitude, köögiviljade, maitsetaimedega.
