Kõige populaarsemad salatid inimeste seas on lihtsad valmistada, ökonoomsed, kuid samal ajal toitvad ja maitsvad. Selliseid suupisteid on palju, kuid külalisi on raske üllatada. Kui teil on vaja täiesti ebatavalist retsepti, siis peaksite pöörama tähelepanu salatile munakookide puhul. Sellel roogal on ainulaadne maitse ja see tundub erakordne, kuid iga perenaine võib seda kodus teha. Kuluta palju aega ja vaeva, mida pole vaja. Perekonna eelarvest ei mõjuta see ka liiga palju. Munapähklite salatit saab valmistada tööpäeviti ja puhkusetabeli jaoks.
Keetmise omadused
Muna pannkoogid ei ole tavaline suupiste. Selle toiduvalmistamise tehnoloogial on teatud omadused, mida on parem enne kokkimise alustamist õppida.
- Salati peamine koostisosa on munapannkook. Need on valmistatud omlettile sarnanevast segust. Selle segu paksendamiseks lisatakse sellele tärklist. Tainale lisatakse ka piima, kefiiri, vett või majoneesi. Võite lisada peeneks riivitud või kuivatatud porgandeid, köögiviljamahla, rohelisi, mille tõttu pannkoogid saavad erineva tooni. Sool ja vürtsid ei ole ka üleliigne.
- Küpsetage munakooki, nagu tavaliselt, kuumas pannil, määritud võid. Tainas valatakse kannu keskele. Pannile kallutades sujuvalt, jaotage tainas kogu tassi pinda. Kui pannkooki servad hakkavad pruuniks muutuma, pööratakse see üle teise poole, kasutades laia spaatlit ja praetud kuni valmis. Pannkoogi valmistamiseks kulub umbes 3 minutit. Salatit praaditakse tavaliselt 3 kuni 5 pannkooki. See võtab 4 muna. Muna pannkookide valmistamise aeg võtab rohkem kui keetmine.
- Pannilt maha võetud munapannkoogid rullitakse rullikuks ja lõigatakse umbes 1 cm laiusteks tükkideks, mille tulemuseks on pikad nuudlid.
- Segage salat muna pannkoogiga kahe kahvli abil. Lusikaga segatakse koostisained hästi, kahjustamata nende pannkookide nuudleid, on see raske.
- Munakookide salatites pole keedetud munade lisamine mõtet. Pidage seda meeles, kui sa leiutad oma suupiste versiooni. Ka kaste ei saa oma kogust miinimumini panna ega vähendada, vastasel juhul osutub suupiste liiga kalorites.
- Enne salatile lisamist tuleb muna-pannkoogid ja muud kuumtöödeldud toidud jahutada toatemperatuurini. Kui ühendate kuuma ja külma koostisosi, muutub roog kiiresti hapuks.
- Muna pannkooke võib valmistada tavalise salatina ja puffina. Kui asetate kihid kihina, tuleb salat koguda paar tundi enne pidu, nii et toodetel oleks aega kastmes kastmiseks.
Muna pannkoogisalatit on mitu. Nad võivad erineda mitte ainult retseptist, vaid ka valmistamise tehnoloogiast. Pärast valitud retseptiga kaasasolevate juhiste hoolikat uurimist ei tee toidu valmistamisel vigu ja saad soovitud tulemuse.
Salat muna-pannkoogid, keedetud kana ja värske kurk
Koosseis:
- kanafilee - 0, 2 kg;
- värsked kurgid - 0, 2 kg;
- rohelised sibulad - 100 g;
- kanamuna - 4 tk;
- nisujahu 20 g;
- kartulitärklis - 20 g;
- majonees - 80 ml;
- sool, pipar - maitse järgi;
- taimeõli - kui palju lahkub.
Ettevalmistusmeetod:
- Murdke munad kaussi, lisage neile suur lusikatäis majoneesi, soola ja pipart. Vahusta kuni sile.
- Sift jahu, segatakse tärklisega. Kalla munad segusse, viska kokku, et teha tainast ilma tükkideta.
- Kuumuta pann, harja seda õli abil küpsetuspintsli abil.
- Vala potti tainast pannile. Kui pannkooki servad tumenevad, keerake see ümber, eemaldage see minutiga. Samuti praadige ülejäänud tainast pannkoogid. See peaks tegema 3-4 pannkooki, sõltuvalt teie pannu suurusest.
- Muna pannkoogid rullides, lastakse jahtuda.
- Pesta kanarinda, keeda kergelt soolatud vees, jahutada.
- Lõigake kanarind kuubikuteks, asetage kaussi.
- 1 cm tükkideks lõigatud muna-pannkoogid, lamedad, kanaliha.
- Pesta kurgid, kuivatada rätikuga, lõigata suureks õlleks, panna muudesse koostisosadesse.
- Rohelised sibulad, valatakse teistesse toodetesse.
- Segage koostisosad kahe kahvli abil, asetage tassi.
- Katke majoneesivõruga ja serveerige.
Munakookide salatit saab valmistada suitsukana, marineeritud kurgiga ja sibulaga. Suhted on samad, ainult sibulad tuleb lõigata õhukesteks poolrõngadeks ja valada üle keeva veega, et vabaneda liigsest kibedusest.
Kooritud salat muna pannkoogid, suitsutatud vorst ja seened
Koosseis:
- kanamuna - 4 tk;
- suitsutatud vorst - 0, 2 kg;
- rohelised sibulad - 50 g;
- kõva juust - 75 g;
- konserveeritud mais - 150 g;
- värsked šampinjonid - 0, 2 kg;
- tärklis - 40 g;
- majonees - maitse järgi;
- kefiir - 100 ml;
- sibul - 100 g;
- taimeõli - kui palju lahkub;
- maitse järgi sool, pipar, värsked maitsetaimed.
Ettevalmistusmeetod:
- Valmistatakse tainas munadest, kefiirist, tärklisest, soolast ja piparist. Küpseta pannkoogid, jahutage, lõigake laia ribadeks.
- Peske seened, kuivatage salvrätikuga, lõigatakse plaatideks. Koorimata sibulad, lõigatud poolrõngadeks.
- Küpseta seened sibulaga, hooaja ja soola, laske neil jahtuda, pane see plaadile.
- Asetage munatoodid seentele.
- Lõika rohelised sibulad peeneks, segage lusikaga majoneesi, pannakse pannkoogid.
- Suitsutatud vorst lõigatakse keskmise suurusega baarideks, sibulale.
- Avage maisi purk, tühjendage vedelik.
- Segage maisi ja majoneesi, viige vorstile.
- Koorige juust jämedalt, puista salatile.
- Kaunista salat rohelisega.
Selle suupiste retseptis majoneesi võib asendada hapukoorega, salat jääb endiselt maitsevaks ja rahuldavaks.
Salat muna pannkoogid ja Korea porgandid
Koosseis:
- 4 munamuna pannkoogid;
- sink - 0, 25 kg;
- Korea porgand - 0, 3 kg;
- majonees - maitse järgi.
Ettevalmistusmeetod:
- Fry muna pannkoogid mis tahes retseptide jaoks, rullige need rulli. Jahutage, lõigatakse õhukesteks nuudliteks (umbes 0, 5 cm).
- Lõika vorst õhukesteks ribadeks, kombineerige pannkookidega.
- Lisage Korea porgand ja paar lusikat majoneesi. Palju kaste ei ole vaja panna, sest pannkoogid on praetud võis, Korea stiilis porgandikaste sisaldab ka seda rasva koostisosa.
- Pange eelroog salatikaussi ja serveerige seda lauale.
Vaatamata valmistamise lihtsusele on selle retsepti eelroog väga maitsev. Külalised on kindlasti selle maitsva ja ebatavalise raviga rahul.
Salat muna pannkoogid, hiina kapsas ja keedetud vorst
Koosseis:
- 2 munaga pannkoogid;
- Hiina kapsas - 0, 3 kg;
- keedetud vorst - 0, 2 kg;
- Bulgaaria pipar - 0, 25 kg;
- maitse või hapukoor - maitse järgi.
Ettevalmistusmeetod:
- Valmistage omlett tainas vastavalt kana munade paari retseptile. Prae pannkoogid. Rullige rulli, lõigake veidi vähem kui sentimeetri paksused tükkideks, siledate saadud nuudlid.
- Peske kapsas, eemaldage ülemine leht, tühistage. Ülejäänud tükeldatakse nuudlitele.
- Lõika vorst õhukesteks ribadeks, asetage see ülejäänud koostisosadele.
- Pipraga pesu, seemneteta, ribadeks lõigatud.
- Koostage koostisosad ja segage, lisades veidi hapukoort või majoneesi.
- Pane Pekingi kapsas lehed plaadile, pane neile suupiste.
Sa võid panna suured tomatid või kirsstomatite pooled. Nendega, salat on isegi maitsvam. Samuti avaldab see positiivset mõju selle välimusele.
Kuidas kaunistada muna pannkoogirooga
On mitmeid populaarseid võimalusi salatite kaunistamiseks muna pannkookidega.
- Suupistete peamiseks sisekujunduseks võivad olla munakambad. Kui üks munarullidest on lõigatud 2-3 cm paksusteks veergudeks, mis on jaotatud salatipinnale, kaunistatud roheliste toonidega, saad numbrid, mis meenutavad tee roosid. Üks selline lill võib asetada plaadi servale, asetades salatile slaidi - see näeb samuti ilus ja elegantne.
- Salatipinda saab katta munakookidest viilutatud nuudlite spiraalidega, panna spiraalikeskustesse heledaid köögivilju (kurgid, paprikad). Sel viisil kaunistatud salat näeb välja futuristlik. See dekoor rõhutab suupiste ebatavalisust.
- Muna pannkooka salat näeb heledam ja elegantne, kui paned selle salati lehtedega kaetud plaadile või kurgirõngaste ümber.
Pakkudes serveeritakse muna-pannkoogidega salat hästi, kui levitad seda üle jäätise kaussi.
Muna pannkooka salat on üks kõige ebatavalisemaid eelroogasid. Isegi kogenematu kokk saab seda süüa ja see tassi maksab odav. Salat tundub nii elegantne ja atraktiivne, et see ei ole häbi esitada seda pidulikule lauale.
