Saksa köögis on suur hulk kartuli roogasid, sealhulgas salateid. Siin on näiteks Saksa vorstisalatit maitsev, toitev ja hoolimata paljudest koostisosadest, mis ei ole omavahel kooskõlas, on see väga originaalne. Võite kasutada mis tahes vorsti, kuid kui te võtate omatehtud vorsti, suitsutatud või „puidust“, on maitse veelgi huvitavam. Õunad kasutavad hapu-magusat.
Koostisosade loetelu:
- 4 kartulit,
- 4 kanamuna,
- 0, 5 punast sibulat,
- 200 g omatehtud vorsti,
- 0, 5 värsket õuna,
- 2 marineeritud kurki,
- 150 g konserveeritud mais,
- 3 spl. l hapukoor,
- 5-6 rohelist sibulat,
- 0, 5 tl. soolad,
- 1/5 tl. vürtsid,
- kaunistamiseks rohelised.
Cooking
1. Kõigepealt peate süüa kartuleid ja kanamunasid, mida saab ühes pannis. Seejärel jahutage ja puhastage.
2. Lõika kartul väikesteks kuubikuteks.
3. Kana munad lõigatakse ka väikesteks kuubikuteks, nagu kartul.
4. Suures kausis koo kartulid ja munad. Kuivatatud kurgid lõigatakse kuubikuteks ja saadetakse ka seal. Punased sibulad peavad olema kooritud ja kuubikud. Kui sibul on kibe, saate seda keeta veega põletada. Hoidke keevas vees umbes 5 minutit, pigistage õrnalt sibul ja pange see kaussi.
5. Puhastage ja tükeldage omatehtud vorst väikestes tükkides.
6. Peske magushapu õuna ja eemaldage südamik, seejärel lõigatakse väikesteks tükkideks. Liiga kõva koor võib lõigata. Kui õun ei ole suur, saate seda täielikult kasutada. Lisage ka konserveeritud mais.
7. Peske rohelised sibulad ja tükeldage peeneks, pange need kaussi. Ka maitsesta salat hapukoorega või majoneesiga, soola ja lisage vürtsid.
8. Salat on valmis. Serveeri seda portsjonitena või suurtes salatikaussi. Enne serveerimist kaunistage värskete roheliste okstega.
