Maitsvat ja tervislikku kodujuustu magustoidut saab küpsetada vaid pool tundi ja veel pool tundi, et külmutada želeed. Selgus, et isuäratav ja isegi pidulik, saate valmistada sellise magustoidu lastele, kes tavaliselt ei meeldi kodujuustale. Ja marmelaadit saab kasutada teie äranägemisel. Maiustuste puhul saate magustoidule lisada suhkrut, suhkrusisaldust, kondenspiima või hapukoort.
Koostisosade loetelu:
- 2 spl. l kuiv želatiin,
- 500 g kodujuustu,
- 100 ml hapukoor,
- 4 spl. l suhkur,
- 1 želipakend (90 g),
- valikuline jahvatatud kaneel (1-2 pinches), vanilli suhkur (1-2 tl).
Enne serveerimist saate magustoidu kaunistada värske piparmündiga.
Cooking
1. Valage kuivale želatiinile kaussi ja valage keeva veega, segage ja lase paisuda umbes 15 minutit.
2. Pange kohupiim segisti kaussi.
3. Lisage hapukoor, suhkur või suhkrupulber, tursunud želatiin segisti kaussi. Võite lisada ka jahvatatud kaneeli, vanilli suhkrut. Suhkur, hapukoor ja vaniljasuhkur võidakse eelnevalt valmistada hapukoorega, mis seejärel lisab segisti kaussi.
4. Keerake kõik koostisosad, kuni saadakse sile, sile kohupiima mass.
5. Levita kohupiima mass vormidesse, teatamata sellest 2-3 cm kõrgusele - see koht võtab siis želeed. Viige kohupiim vormidesse, asetage need külmikusse. Kuigi see kiht on tihedam kui vedel tarretis, võite seda kohe valada.
6. Valage kuivale kapslile kaussi ja valage 350-400 ml kuuma vett, segage lahustumiseni ja laske jahtuda. Aga ärge jätke vahele hetk, mil tarretis hakkab “haarama”.
7. Valage marmelaad massidesse ja asetage need külmikusse. Sõna otseses mõttes pool tundi kestab kohupiimakook džeediga.
8. Serveeri magustoit jahutatud.
