Tahad proovida midagi lõhnavat, õhulist ja väga maitsvat? Küpseta kaneeli rullid ahjus. Nad valmistuvad mitte nii kiiresti kui soovime, kuid tulemus ületab tõenäoliselt kõik ootused. Lõbus on tainas tünniga töötamiseks, isegi kui see okupatsioon ei meeldi - see on pehme, elastne ja õhuline. Määratud arv koostisosi on piisav 6-7 kukli jaoks.
Koostisosade loetelu:
katse jaoks:
- 300 g nisujahu
- 100 ml piima
- 1 muna
- 40 g suhkrut
- 40 g võid
- 5 g kuiva pärmi
- 0, 5 tl. soolad
täitmiseks:
- 25 g või
- 50 g suhkrut
- 1 g jahvatatud kaneeli
jäätumine:
- 50 g jäätumisprotsessi
- 20 g võid
- 1 tl. vaniljasuhkur
Kuidas valmistada kaneeli kukleid ahjus
1. Valage kaussi soe piim ja lisage lusikatäis suhkrut ja kuiva pärmi, segage ja oodake, kuni vaht ilmub.
2. Pange pehme või kaussi ja lisage ülejäänud suhkur tainale.
3. Hõõruge võid hoolikalt suhkruga.
4. Võta kana muna vili kaussi.
5. Võta munaga või suhkru seguga vahule või kahvlile.
6. Vala suhkru ja munaga magus mass piima ja pärmiga, segada.
7. Järgmine etapp on nisujahu lahustamine kaussi.
8. Alustage kõikide koostisosade segamist. Võite kasutada kombaini või kombainerit.
9. Kui näete, et jahu ei ole piisav ja tainas on liiga kleepuv, võite veidi lisada. Koo pehme elastne tainas. Katke see rätikuga ja asetage “puhkus” sooja kohale.
10. 40–50 minuti pärast tuleb tainas sõtkuda ja lasta uuesti minna - siis on küpsetamine võimalikult lopsakas.
11. Tainas on väga pehme ja õhuline.
12. Tee täidisega suhkur ja jahvatatud kaneel.
13. Plaadi tainas on suur õhuke kook.
14. Sulatage või ja määrige tainas küpsetuspintsliga.
15. Puista tainas suhkru ja jahvatatud kaneeli seguga, võite kergelt suruda veerepinnaga.
16. Rullige tainas paksuks rulliks. Valikuid saab määrata.
17. Lõigake rull 7-8 identseks tükiks - see on tulevane kuklid.
18. Katke ümmargune küpsetusvorm pergamendiga ja harja see ühe tükiga või. Saada kinnituseks soe ahi.
19. Kombineerige pehme või, pulbriline suhkur ja vaniljasuhkur kaussi.
20. Segage koostisosad lusikaga siledaks.
21. Pärast 20 minutit seadistage ahjus temperatuur 180 kraadi. Pihustage vesi seintele või asetage anum põhja veega, et muuta õhk niiskeks. Küpseta 20-25 minutit.
22. Eemaldage ahjust lõhnav, ruddy kaneelipott.
23. Kui nad on veel kuumad, määrige neid jäätumisega.
24. Serveeri maitsvat muffinit magustoiduks, tee või kohvi valmistamiseks. Sa võid süüa kuuma, kuid parem on see jahtuda.
