Avokaado võileibade pasta võimaldab teil valmistada maitsvat ja originaalset suupistet, mida saab serveerida pidulikul laual. Rasvase viljalihaga õline puuvilja koos kodujuustuga võimaldab teil saada pasta täiuslikku konsistentsi, sile ja väga isuäratav. Seda saab kasutada täidiste valmistamiseks või bruschettale levitamiseks, ja eelroogat võib täiendada harilikest värsketest rohelistest, pähklitest, lina- ja seesamiseemnetest, vürtsidest ja kuivatatud maitsetaimedest.
Koostisosad:
- 150 g kodujuustu;
- 1 avokaado;
- 1 spl. l sidrunimahl;
- 2 pitsat soola;
- 1 küüslauguküünt;
- 2 vürtsit;
- 1/2 tl. lina seemned.
Cooking
1. Valmistage ette kõik vajalikud koostisosad - vajate keskmise küpsusega avokaadot või väga küpset. Rasva kohupiim ei ole oluline. Kui juust on kuiv ja avokaado ei ole liiga küps, siis võib olla vaja lisada pastale lusikatäis hapukooret. Küüslauguküünt annab vürtsika, kuigi seda on täiesti võimalik teha.
2. Pastatootmiseks võite kasutada segistit või toiduprotsessorit. Esmalt viige juustu segisti kaussi.
3. Koorige ja tükeldage avokaado, eemaldage kivi. Lõika puuviljad väikesteks tükkideks ja asetage see segisti kaussi.
4. Koori küüslauguküüned ja läbida spetsiaalne press (peeneks tükeldada noaga).
5. Lisage maitse järgi mõni sool ja vürts, pigistage mahl sidrunitükist välja. Seejärel lihvige kõik koostisosad - võite kasutada ka sukeldussegistit. Purustage kõik koostisosad 2-3 minutit keskmise kiirusega. Kui avokaado ei ole liiga küps, saate maksimaalse kiiruse sisse lülitada, et pasta oleks homogeenne.
6. Serveeri valmistatud pastat kaussi või bruschettale, puistatakse linaseemnetega enne serveerimist.
