Talujuustu koos nuudlitega on algne roog, mida saab teha nii soolaseks kui magusaks. Esimesel juhul võite lisaks peamistele koostisosadele lisada juustu, sinki. Ja teises versioonis - tavalisem ja vanilje suhkur, vähe jahvatatud kaneeli. Enne serveerimist saate piserdada magustoidu pulbrilise suhkruga, valada magus kaste, hapukoor või kondenspiim.
Koostisosad:
- 250 g kodujuustu;
- 100 g vermikelli;
- 2 kanamuna;
- 3 spl. l suhkur;
- 3 pisut soola;
- 2 spl. l taimeõli;
- 4 spl. l hapukoor.
Cooking
1. Valmistage ette kõik vajalikud koostisosad - vajalikke tooteid saab mõõta köögi elektrooniliste kaalude abil. Hapukoor on soovitav kasutada madala rasvasisaldusega - see on vedelam. Kui saadaval on ainult rasva hapukoor, näiteks omatehtud, siis on parem kasutada kefiiri või klassikalist jogurtit.
2. Võtke suur kauss kohupiima massi mugavaks mudimiseks. Esiteks, vala juustu kaussi - mis tahes rasvasisaldus, mis on kuivem või niiskem. Kui kohupiim on hapu, võite lisada veidi rohkem suhkrut. Järgmiseks sammuks on eelnevalt soolases vees keedetud nuudlid kaussi.
3. Lisage kaussi paar värsket kanamunat.
4. Nüüd valage madala rasvasisaldusega hapukoor kaussi, mõõta õige kogus suhkrut - võttes arvesse, kui hapukas on kohupiim. Viska kaussi näputäis soola ja selles etapis saab lisada vürtse - jahvatatud kaneeli, vanilli, kardemoni.
5. Segage kõik hästi. Kui kohupiimakivi mass on liiga vedelik, võite lisada supilusikatäis jahu.
6. Küpsetusvormi võib võtta kõrge või madala küljega. Määrige taime- või võiõli, viige kohupiima mass ja sile lusikaga. Saada ahju, mis on kuumutatud 180 kraadi juures 25-30 minutit.
7. Laske valmis pajajahul jahtuda, võttes vormi ahjust välja. Lõigake portsjonitesse ja serveerige, puistatakse pulbrilise suhkruga või jooge lisades.
