Hapukoorega saab valmistada 10 minuti jooksul. Selline retsept peab olema väga kasulik, kui teil on vaja midagi lisada magustoidule või teha see nullist, näiteks puuviljakorvid, hapukoormouss või tarretis. Kui teil on vaja kooki jaoks rullida või kooki kihti, siis on hapukoor ideaalne. Seda kreemi saab kasutada ka juustukookide, pannkookide või pannkookide valmistamiseks - see on väga maitsev. Lisaks vanillile saate lisada jahvatatud kaneeli, samuti purustatud šokolaadi, sidruni või apelsini kooriku, kookospähkleid, siirupeid. Hapukoor kreemi jaoks on parem võtta paks, see tähendab kõrge rasvasisaldusega kuni 48%. Siis muutub kreem tihedaks tekstuuriks.
Koostisosade loetelu:
- vaniljasuhkur - 1 tl,
- hapukoor - 200 g,
- suhkrusisaldus - 75 g.
Cooking
1. Valmistage ette kõik koostisosad. Võite suhkru asemel võtta suhkrut, kuid pulbri abil saate kreemi kiiremini valmistada.
2. Asetage hapukoor külmasse kaussi ja pekske keskmiselt umbes 30 korda. Hapukoor muutub õhemaks.
3. Lisage suhkrupulber, vaniljasuhkur ja jätkake hapukoorega võitmist, suurendades järk-järgult kiirust (kui võimalik).
4. Järk-järgult hakkab mass muutuma tihedamaks ja pigem kreemiks. Seguri piiskade jäljed peaksid jääma kreemi pinnale.
5. Hapukoor on valmis. Valikuliselt võite panna selle külmkappi pooleks tunniks või kasutada seda kohe ettenähtud otstarbel - rulli, kooki või tartletite jaoks. Muide, seda kreemi saab kasutada vahukoore asemel, näiteks maasikate või vaarikate, samuti igasuguste puuvilja- ja marjasalatite puhul.
