\ t
Tahad teha mahlane praetud kanaliha? Tehke kanaliha manna. Munk täidab leivamise rolli, mille tõttu jäävad kõik mahlad karbonaadile. Valmistage kiiresti ja lihtsalt. Sa võid lisada vürtse, sest retsepti kasutati kuiva adjika ja utsho-suneli - see on hop-suneli „sugulane”, ainult mahedama maitsega. Karbude puhul saate kanarinda, filee või näiteks tükeldada kanaliha liha.
Koostisosade loetelu:
- 300 g kanafilee,
- 4 spl. l manna,
- 2 kanamuna,
- 1 tl. vürtsid,
- 1 tl. soolad,
- õli praadimiseks (rafineeritud).
Cooking
1. Peske ja kuivatage kanafileed või lihtsalt suured lihatükid. Liigne rasv tuleb kärpida. Lõigake liha kihideks.
2. Katke liha tükid fooliumiga ja haarake kergelt haamriga. Raske ei ole vaja võita, sest kanaliha on väga õrn ja võib kergesti puruneda.
3. Tee küpsetamine. Vala manna mansetti, lisada soola ja vürtse. Segage kõike nii, et leib muutub homogeenseks, vastasel juhul võib mõningad korgid muutuda soolaseks ja mõned - alatoidud.
4. Pange paar munat kaussi ja pekske veidi kahvliga. Kasta tükk kanafilee kaussi.
5. Rullige kummagi poole filee viil.
6. Kuumutage rafineeritud õli pannil. Asetage korgid ettevaatlikult pannile ja praadige madalal kuumusel 3-4 minutit, kuni helekollane pruun.
7. Pöörake tükeldamine teisele küljele ja prae veel 3 minutit, kui korgid on liiga rasvad, siis on parem panna need salvrätikute peale, et üleliigne õli imenduks.
8. Tööd on valmis. Serveeri kuuma või soojaga koos iga kõrvaltoiduga. Võite kasutada ka kaste ja köögivilju. Suupisteid saab võtta ka söögipakis.
