Kana kepid seesami sees võivad olla originaalseks suupisteks või suureks lisandiks mistahes kõrvalroogale või salatile. Samal ajal on paremad, samal ajal kui kuumad - siis maitsevad hambad ka maitsvad pulgad. Kui plaanite degusteerimise mitu etappi, on parem süüa liha enne söömist - see võtab sõna otseses mõttes 5 minutit. Määratud arv koostisosi on piisav toiduvalmistamise pulgadeks kolmele inimesele.
Koostisosade loetelu:
- 500 g kanafilee,
- 2 kanamuna,
- 6 spl. l riivsai,
- 3 spl. l seesami,
- 5 art. l nisujahu,
- praadimiseks rafineeritud õli
- 2 tl. soolad,
- 0, 5 tl. jahvatatud paprika.
Cooking
1. Peske kanafilee ja kuivatage alati rätikuga või salvrätikutega. Lõigake liigne rasv, kõhre ja lõigake fileed üle triibudeks.
2. Valmistage kana valtsimiseks koostisosad: pekske kaussi paar kanamunat ja segage kahvliga, puista nisujahu ühele plaadile ja leivapurustid seesami seemnetega teises. Te võite soolad muneda ja küpsetada ja maitsestada, samuti lisada jahvatatud paprika.
3. Kõigepealt rullige kõigist külgedest mõned kanaliha ribad jahu.
4. Pärast seda kastke kana ribad muna taignasse. Kana pulgad ei ole pikka aega vaja kaussi jätta, muidu jäävad kõik jahu taignas.
5. Keerake kana taldrikule ja seesamile. Muide, retseptis kasutatavaid kuivikuid kasutatakse kodus - nendega selgub palju maitsvam kui kaupluses.
6. Kuumutage toiduõli pannil. Kana pulgad röstitud ja seesamiseemnetes muutuvad pannile ja praaditakse 2-3 minutit madalal kuumusel.
7. Pärast näidatud aja möödumist keerake kanaliha teise poole ja prae veel paar minutit. Valmistatud kanafilee seesami sees võib kohe panna salvrätikutesse, nii et üleliigne rasv imendub ja ainult siis plaadile. Serveeri mis tahes kujul - kuum, soe või külm - on sama maitsev. Ärge unustage serveerida söögipulgakastmes - küüslauk, hapukoor, tomat.
