Mitte igaüks ei meeldi sidrunipastritele, vaid seda armastavatele inimestele toob see kook palju rõõmu. Õrn, õhuline, kergelt liivane ja väga aromaatne, sobib hommikusöögiks ja külaliste raviks.
Muide, ei saa öelda, et sidrunimahlil on tainas väga oluline roll. See annab tsitrusviljade maitse ja maitse, kuid kookistruktuur muutub veidi ja kui sulle ei meeldi sidrunimaitse, võite seda retsepti ohutult kasutada, asendades sidruni teise maitsega. Sel juhul peate arvestama, et tainas on vähem vedelikku, nii et te peaksite pisut vähem jahu.
Koostisosad:
- jahu - 1, 5 klaasi;
- küpsetuspulber - 1 kotike;
- suhkur - 1 tass;
- suhkrupulber;
- sidrun - 1 tk;
- või - 150 g;
- kanamunad - 3 tk.
Cooking
1. Valmistage tooted ette. Peske sidrunit jahedas vees, pigistage mahla välja tavalise kahvliga, kerige seda puuviljas mitu korda. Jahu sõelutakse nii, et see omandas õhukuse.
2. Pange pehme või mahukas mahutisse, lisage granuleeritud suhkur ja vanilliin.
3. Kreemjas massi sõtkumine, munade lisamine ja sidrunimahla pressimine.
4. Kui mass omandab ühtlase konsistentsi, hakkame väikeste tükkidena valama küpsetuspulbriga jahu.
5. Keeda tainas ettevaatlikult nii, et ei oleks tükke.
6. Silikoonvormis ei tohi olla väga paks tainas ja panna see eelkuumutatud 180 ahju 40 minuti jooksul.
7. Võtke kook ahjust välja, andke aega jahtuda.
8. Puista küpsetatud koogid koos suhkruga, tükeldatud.
