Pannkoogid on peaaegu sama lihtsad ja kiiremad kui hommikusöök. Ja kuigi nende valmistamiseks on kuivad segud muutunud väga populaarseks, ei ole sel moel vajadust retsepti sel viisil lihtsustada, sest kefiiri, munade, suhkru ja jahu segamine ei ole palju pikem ega raskem kui kuivsegu segamine piimaga. Olenevalt tainas sisalduva jahu kogusest võivad pannkoogid olla õhukesed ja õrnad või kohevad ja poorsed. Esimesel juhul peaks tainas olema paksu jogurti konsistents ja teisel juhul peaks see olema paks, nagu raske koor. Retseptis esitatud proportsioonid arvutatakse pannkookide maitsvate õhukeste pannkookide puhul.
Koostisosad:
- mittetäielik klaas nisujahu;
- 150 ml. kefiir;
- 5 supilusikatäit suhkrut;
- 2 kanamuna;
- poolteist teelusikatäit küpsetuspulbrit tainas.
Cooking
1. Valmistage pannkoogideks vajalikud tooted.
2. Me valime sobiva kausi ja murdame seal munad. Lisage kefiir.
3. Segage hoolikalt ja lisage soovitud kogus jahu ja küpsetuspulbrit. Soovitatav on võtta kõrgeima klassi jahu. Nihutage paar korda. Segage uuesti segistiga. Kogud ei tohiks olla.
4. Lisage kindlaksmääratud kogus suhkrut.
5. Seejärel pekske segistiga, kuni ilmuvad siledad ja mullid.
6. Tainas peaks olema konsistents nagu hapukoor, st mitte vedel, kuid mitte väga paks.
7. Küpseme madalal kuumusel, laotame tainas supilusikatäis supilusikatäis. Seda tuleks teha ettevaatlikult, et pannkoogid osutuksid kohevaks, ilusaks ja ühtlaseks.
8. Kuidas augud ilmuvad, pöörake ja paari minuti pärast on pannkoogid valmis.
9. Serveeritakse karamelli- või kondenspiimaga. Võite kaunistada marjade või mandlihelbedega.
