Piimatooteid kasutatakse sageli tainas, kuid neil kõigil on erinevad omadused ja need ei ole omavahel asendatavad. Näiteks kaalub piim või hapukoor värsket tainast ja vajab selle pehmendamiseks või lisamist, kuid hapupiima tooted (kefiir ja vadak) annavad väga hea lopsaka küpsetamise. Kuid nagu putru, ei riku tainast võiga, nii et ka kefiiri tainale on vaja lisada veidi võid, see muutub pehmemaks, murenevamaks ja murenevamaks.
Täna pakume teile kefiirikooki põhiretsepti ja saate selle lisada pähklite, suhkrustatud puuviljade, kuivatatud puuviljade, mooniseemnetega.
Koostisosad:
- kefiir - 1 tass;
- jahu - 2 klaasi;
- kanamunad - 3 tk;
- või - 100 g;
- granuleeritud suhkur - 1 tass;
- küpsetuspulber - 1 kotike;
- vanilliin - 1 kotike.
Cooking
1. Valmistage koostisosad meie aromaatse ja lopsaka kooki jaoks. Jätame õli taldrikule nii, et see muutub pehmeks. Eemaldage jahu sõela abil.
2. Saada munad sügavasse konteinerisse, vanilliini ja kindlaksmääratud koguses granuleeritud suhkrut, peksid, kuni moodustub homogeenne mass.
3. Sisu valage kefiir ja pange õli intensiivselt kokku.
4. Segage jahu küpsetuspulbriga, valage väikesed käputäis kefiiri segusse.
5. Segage hoolikalt ja veenduge, et tainas oleks vedela hapukoorega konsistents.
6. Määrime vormi võiga, valame taigna ja pannakse ahju, mis on kuumutatud 170 kraadi juures 50 minutit.
7. Eemaldage saadud kohvik ahjust ja serveerige.
