Küüslaugu ja maitsetaimedega võid võib kasutada erinevatel viisidel: liha- ja kalaroogade, kastmete ja kastmete, külgäärikute ja isegi salatite puhul. Selle võiga hautatud köögiviljad on väga maitsvad ja lõhnavad. Rohelised võideks valitakse teie äranägemisel - näiteks tilli, peterselli, basiiliku. Küüslauk muudab õli piklikuks. Võite lisada ka valikulisi vürtse. Õli on soovitav külmutada vorsti kujul ja lõigata iga kord vajalik kogus välja. Võite külmutada õli ka jäätise külmutuskonsoolides.
Koostisosade loetelu:
- hunnik värskeid rohelisi - 7-8 oksi;
- 150 g võid;
- 4-5 küüslauguküünt;
- vürtsid ei ole kohustuslikud.
Cooking
1. Valmistage värsked maitsetaimed: paar oksi värske tilli, peterselli ja sidruni basiilikuga pesta ja kuivatage rätikuga. Koori küüslauguküüned.
2. Rohelisi saab käsitsi katkeda, varred võib eraldada ja kasutada ainult lehed. Lõika nelk 2–3 tükki ja saatke need rohelisega tassi või kaussi.
3. Saada tassi pehmendatud või rasvasisaldusega või - võite võtta 67% kuni 83%. Loomulikult on see maitsvam kui rasva maksimaalne sisaldus. Selles etapis saab lisada vürtse ja vürtse.
4. Kastke segisti tassi ja keerake võid roheliste ja küüslauguga.
5. Paigaldage lauale tükk klamberfilmi või tsellofaani. Kandke või tassist üle kile.
6. Lusikatäis võid, andes sellele pikliku kuju.
7. Pakkige õli kile ja rullige see õrnalt lauale. Hangi puhas “vorst”. Keerake või siduge filmi servad, saatke see sügavkülmikule.
8. Mõne tunni pärast külmub küüslauguga lõhnav roheline õli. Samuti saate seda hoida sügavkülmas, vajadusel tükeldada. Nõu valmistamisel lisage protsessi keskel külmutatud õli - valmistoode omandab uskumatu aroomi ja originaalse maitse.
