Köögivilja koorega oliivikõrvitsat saab kasutada erinevatel viisidel: seda võib levitada krutoonidele, bruschettale - see on suurepärane võimalus rikkaliku ja tervisliku hommikusöögi või suupiste valmistamiseks. Samuti võib koor olla liha rullide, lihapallide, zraz, pannkookide täidis. Majajuustukreemi maitse meenutab populaarset Philadelphia juustu, on ainult soolasem - see on fetajuustu ereda maitse tõttu.
Koostisosade loetelu:
- 200 g rasvasisaldusega kodujuustu
- 100 g fetajuustu,
- 1/5 tl. kuivatatud basiilik,
- 1/5 tl. kuivatatud oregano,
- 2-3 küüslauguküünt,
- 2 spl. l oliiviõli.
.
Cooking
1. Valage kaussi värske juust. Selle rasvasus võib olla ükskõik milline, kuid ainus erinevus on see, et madala rasvasisaldusega kodujuust on rohkem hapu.
2. Kohupiimale lisatakse mõni tükk fetajuustu. Suhe võib olla erinev, näiteks 1 kuni 1.
3. Küüslauguküüned kooritakse ja tükeldatakse, tükeldage need pressiga. Kui küüslauk on noor, siis saame seda piirata 1-2 hammaga, sest see on rohkem maitsev kui tema sugulane eelmise aasta saagist.
4. Lisa kuivatatud rohelised. Võite võtta eraldi basiilikut ja oreganot ning te võite valmistada valmis „Provansiuse maitsetaimi”.
5. Lisage kaussi oliiviõli ja pange kõik koostisosad segistiga. Massi vahutatakse kergesti, muutub kiiresti homogeenseks ja pastaks. Mõne minuti pärast on valmis kooriv kohupiimakreem Provence'i maitsetaimedega.
6. Kasutage kohupiimakreemi teie äranägemisel. Lihtsaim on teenida seda koos kreekerite ja tassi kohviga. Selle kreemi ja kohvi aroomi kombinatsioon on lihtsalt täiuslik. Te võite kasutada kreemi alusena, seejärel lisada sellele kuivatatud liha tükid, soolatud kala, oliivid ja köögiviljad. Samuti sobib kreem Philadelphia rullide koostisosaks, ainult küüslauk ei ole vaja lisada.
