Pickles on üks meie mehe lemmik köögivilju. Kui ilus on see varakevadel, kui head kurgid on ikka veel haruldased, salat, mis on valmistatud kurgist, kapsast, sibulast ja muna. Suvelalat, kus ta teenib tomati ja paprikaga? Juba suvise soojuse alguses on talvel kerge nostalgia ja lauale serveeritakse marineeritud kurke ja talvel on ütlematagi selge, et marineeritud kurgid on soolatud ja marineeritud.
Kui see toode on meie toitumises nii sagedane külaline, siis miks mitte sellest rohkem teada saada? Kas kurgi kalorsus ja toiteväärtus varieerub selle valmistamisest? Milliseid kurke võib kasutada dieedil ja mis peaks hoiduma?
kui palju kaloreid kurkides
Värske kurk - just tavaline toit! Kujutage ette, 100 grammi toodet sisaldab ainult 14 kalorit! See on väga väike, vähem kui maasikates ja kapsas. Sellepärast peetakse värsket kurki vastupidises kalorisisaldusega tootes, st keha kulutab rohkem toitu sellise toidu töötlemiseks, kui ta seda saab.
Ka saja grammi värske kurgi sisaldab 0, 8 grammi valku, vaid 0, 1 grammi rasva ja 2, 5 grammi süsivesikuid. Nagu te teate, on kurk praktiliselt vesi, seega sisaldab kiudaine ainult 1 grammi ja vett - 95 grammi. Mono- ja disahhariidid - 2, 4 grammi, tärklis - 0, 1 grammi, tuhk - 0, 5 grammi, orgaanilised happed - 0, 1 grammi. Isegi salendav inimene peaks saama minimaalse kalorite arvu päevas, alumine riba on umbes 800 kalorit. Selle näitaja saavutamiseks peate sööma umbes 6 kilogrammi kurki! Kuid keha jaoks on selline toit kasutu negatiivse kalorisisalduse tõttu, nii et sa peaksid süüa värsket kurki teiste kalorite toiduga.
marineeritud kurkis on kaks kalorit rohkem kui värsked. See sisaldab 16, 1 kalorit, mis isegi kasvades on üsna vähe. See valk sisaldab 2 grammi rohkem - 2, 8 ja vähem süsivesikuid - 1, 3 grammi, samuti marineeritud kurkis, orgaaniliste hapete ja mono- ja disahhariidide näitajad langesid vastavalt 0, 7 grammi ja 0, 6 grammi.
Selgub, et soolatud kurk on kaloreid rohkem toitev kui värske. Sada grammi marineeritud kurki sisaldab ainult 13 kalorit, mis on 1 vähem kui värske. Toiteväärtuse osas on ka muutusi, mitte olulisi. Soolatud kurk sisaldab valke - 0, 8 grammi, rasva - 0, 1 grammi, süsivesikuid - 1, 7 grammi, kiudaineid 0, 8 grammi, orgaanilisi happeid - 0, 7 grammi, vett - 92 grammi, mono- ja disahhariide - 1, 6 grammi, tärklis - 0, 1 grammi, tuhk - 3, 9 grammi.
Madala soolaga kurgid kalorite ja toiteväärtuste poolest on peaaegu samad kui värsked.
