Esimene mõte, mis tuleb meelde sõna „Lagman” juures, on see, et see on väga, väga rahuldav. Loomulikult võivad assotsiatsioonid sõltuda versioonist, milles lagman pidi proovima, sest selle tassi kasutusala on suur ja valmis lagmani tüüp ulatub nuudlisuppust kuni paksuni lihakastmesse. Igal juhul on seal liha, seal on vermicelli ja köögivilju, nii et veiseliha lagman ei pääse kunagi kerge hommikusöögi või ebapiisava õhtusöögi jaoks - see roog on kas lõunasöögiks või varakult õhtusöögiks, kui uni on veel kaugel ja õhtul lubatakse olla aktiivne ja vajab energiat.
Koostisosad:
- 400 grammi rasvaga veiseliha;
- 1 sibul;
- 1 porgand;
- 1 küps roosa tomat;
- uued kartulid - 3-4 tk.
- küüslauk;
- nuudlid lagmanile - 200 g;
- maitse järgi sool, köök, köömned, pipar ja muud vürtsid;
- rohelised (koriander või petersell).
Kuidas valmistada veiseliha
1. Valmistage lagmani jaoks vajalikud tooted.
2. Lõika liha väikesteks tükkideks.
3. Sibul puhastatakse ja peenestatakse.
4. Asetage veiseliha kuumale õlile ja praadige paar minutit. Pärast hakitud sibula lisamist.
5. Kui liha valmistatakse, koorime porgandid ja lõigatakse need kuubikuteks.
6. Saada porgandid pannile sibulaga veiseliha.
7. Koorige tomat. See on lihtne teha, kui paned selle mõne minuti jooksul keevasse vette. Pärast seda jahvatatakse viljaliha seeni.
8. Ülejäänud koostisosadele lisatakse pannile tomatid.
9. Küpsetage kõike 8 minutit, seejärel valage kõike sobivasse kastruni, lisage veidi küüslauk ja pestakse uusi kartuleid, lõigatakse kuubikuteks.
10. Täitke pott veega ja pange tulele, et keedetakse. Pärast keetmist maitseme maitsele ja jätame tulele kuni valmis (umbes 15 minutit).
11. Lagmani nuudlid pannakse soolatud keevasse vette.
12. Pärast 5-7 minutit keetmist on nuudlid valmis. Valage vesi pannilt välja.
13. Nõu on ette nähtud sel viisil: esiteks pane taldrikule taldrik ja asetage sellele liha ja köögiviljad, valades kogu kaste. Valikuliselt saate puistata hakitud rohelised.
