Punase läätseliiga liha

\ t

Punase läätseliiga liha

Hiljuti on läätse supid muutunud üha populaarsemaks. Selline roog võib olla nii keeruline lõuna kui ka kerge õhtusöök. Söögivalmistatud läätsesupp valmistatakse lihtsalt.

Sellise supi valmistamiseks kulub 2 tundi ja siin loetletud koostisosadest saadakse 5 portsjonit.

Koostisosad:

  • punane lääts - 1, 5 st;
  • veiseliha - 300 g;
  • kartul - 0,5 kg;
  • sibul - 100 g;
  • porgandid - 150 g;
  • küüslauk - 1/2 pea;
  • vesi - 3, 6 l;
  • lahe lehed - 2 tk;
  • petersell - 1/2 kobar;
  • maitse järgi sool;
  • jahvatatud must pipar.
Punase läätseliiga liha

Cooking

1. Viige veiseliha (soovitavalt luu) loputa. Pange liha kastrulisse ja vala 3 liitrit vett. Lisa loorberileht. Pange konteiner keskmisele kuumusele. Enne keetmist eemaldage Shumovka puljongist. Seejärel vähendage soojust. Katke pann kaanega. Keeda puljong 30 minutit. Kui veiseliha on liiga raske, tuleb keetmisaega tõsta 1 tunnini.

Punase läätseliiga liha

2. Porgandite koorimine. Loputa juured. Lõika porgandid suurteks kuubikuteks. Eemaldage sibulad. Lõika need peeneks nuga.

Punase läätseliiga liha

3. Kui liha on keedetud puljongis, tuleb sibulad ja porgandid lisada pannile. Keeda puljongit veel 15 minutit.

Punase läätseliiga liha

4. Kartulid kooritakse ja loputatakse. Lõika suurteks kuubikuteks. Koori küüslauguküünt. Lõika need peeneks nuga. Saada tükeldatud kartulid ja küüslauk puljongiga kastrulis. Küpseta supp 20 minutit, kuni kartulid on pehmed.

Punase läätseliiga liha

5. Peske läätsed põhjalikult veega. Enne keetmist on soovitav seda 2 tundi leotada. Valage läätsed crock-potti. Vala 3 klaasi kuuma vett. Lisage paar näputäis soola.

Punase läätseliiga liha

6. Aktiveerige režiim “putru” (“tatar” või „riis”). Keeda läätsed suletud multikookeris kuni taimerini. Siis laske koor veel 10 minuti jooksul tõmmata. Avage aeglane pliit ja segage läätsed.

Punase läätseliiga liha

7. Loputage petersell. Kuivatage oksi rätikuga.

Punase läätseliiga liha

8. Lõika petersell põhjalikult noaga.

Punase läätseliiga liha

9. Soola- ja piparliha puljong köögiviljadega. Vala tükeldatud petersell pannile. Katke puljong kaanega ja lülitage kuumus välja. Laske nõud 20 minutit.

Punase läätseliiga liha

10. Pange osa keedetud läätsedesse kaussi. Puur peab olema kuum.

Punase läätseliiga liha

11. Valage läätsed puljongiga. Lisage keedetud köögiviljad. Võtke liha puljongist välja ja tükeldage see peeneks. Pane osa lihast kausi suppi. Kaunistage roog värskete maitsetaimedega. Serveeri läätsesupp kuumalt.

Punase läätseliiga liha
Kommentaarid (0)
Otsing