Võileivad koos munaga pannil

Võileivad koos munaga pannil

Paljude inimeste jaoks on hommikusöök üks tähtsamaid eineid, sest alati ei ole võimalik täisjahu valmistada ja õhtusöögi söömine on halb mõte. Jah, ja eksperdid soovitavad sageli hommikuti rõõmsat toitu süüa, et saaksite õhtusööki ohutult oodata ilma kuklideta ja pirukadeta. Soovid peret toita rikkalikku hommikusööki või valmistada kiiret õhtusööki, paljud koduperenaised praadavad mune ja teevad võileibu. Neid kahte toitu saab kombineerida, valmistades võileibu munaga pannil. Selle kuuma eelroa retseptid on erinevad, mistõttu on ebatõenäoline, et toit häirib teid ja leibkonda kiiresti.

Keetmise omadused

Et panna maitsvaid ja ilusaid võileibu munaga pannil, ei vaja see palju kulinaarseid kogemusi. Isegi algusperenaine hakkab seda ülesannet täitma, kui ta teab ja võtab mõned hetked arvesse.

  • Rösterileib on kõige paremini sobib võileibade valmistamiseks munaga pannil, kuid neid saab valmistada ka nisu leivastest ja rukkileivastest. Mõne tüüpi võileibade puhul on võimalik kasutada nn „eile” leiba, mis on veidi vananenud. Kuivatatud pagaritooted saavad ideaalseks aluseks võileibadele, mille valmistamiseks on leib kastetud muna või selle seguga piimaga. Muude suupistete jaoks sobib rohkem või vähem pehmet leiba.
  • Kui kasutate pagaritooted, mis ei ole tükeldatud, tuleb seda ise teha. Tükkide optimaalne paksus on 1-1, 5 cm, lõikamiseks on mugav kasutada spetsiaalset pikka sirget tera. Leib on kergem lõigata ilma seda purustamata, kui paned selle kumer külg allapoole.
  • Mõne tüüpi võileibade puhul on leiva välja lõigamiseks vaja murenemist. Lihtsaim viis on see klaasist või salatite kaunistamiseks mõeldud vormi abil pressida (need on ümmargused ja ruudukujulised). Ülejäänud keskosa saab kasutada röstsaia valmistamiseks või lihtsalt serveerida mis tahes tassi, mitte tavalisel viisil lõigatud leiva asemel.
  • On vaja praadida praepannil kaane all ja aeglasel tulekahju juures, nii et täidisel oleks aega valmistuda enne pruunistatud leiba. Kui leib on piisavalt pruunistatud, võite kaane eemaldada ja leegi intensiivsust ühe minuti jooksul suurendada.
  • Te ei tohiks valmistada võileibu munaga pannil liiga kaua - nad on maitsvamad, kui valk on juba kinni jäänud ja munakollane on endiselt vedelik.

Pannil keedetud muna võileivad on maitsvad, kui nad on kuumad. Tavaliselt serveeritakse neid lauale kohe pärast valmistamist.

Lihtne retsept võileibade valmistamiseks munaga pannil

Koosseis:

  • rösterileib - 4 tükki;
  • kanamuna - 4 tk;
  • maitse järgi sool;
  • rafineeritud taimeõli - kui palju lahkub.

Ettevalmistusmeetod:

  • Lõika leiva tükid, jättes raami umbes 1, 5 cm laiuseks.
  • Määrige pann, määrige see üles.
  • Pane leiva tükid ilma kesketa.
  • Katkesta iga muna igas leiva raamis.
  • Soolatud munad.
  • Katke pann kaanega.
  • Röstitud võileivad pannil, kuni munavalge haarab.
  • Keera võileivad laia spaatliga. Jätkake neid veel 2-3 minutit.

Kui serveerite lauale võileibu, saate puistata värskete maitsetaimedega, siis näevad nad veel isuäratavamad.

Võileivad munaga, juustuga ja suitsutatud vorstiga pannil

Koosseis:

  • röstri leiva tükid - 4 tk;
  • kanamuna - 2 tk;
  • kõva või poolkõva juust - 20 g;
  • suitsutatud vorst - 20 g;
  • sool, must pipar - maitse järgi;
  • rafineeritud taimeõli - kui palju lahkub.

Ettevalmistusmeetod:

  • Lõika leiva viiludelt murenema, ei ole vaja teha munakambreid.
  • Õli kuumutatakse pannil.
  • Pane pannile 2 leiba.
  • Lõika juust õhukesteks pikadeks viiludeks, mis on laotatud mõlemale leivaosale.
  • Asetage ülejäänud leivaosad ettevaatlikult pannile. Hiljem sulab juust ja hoiab neid kokku.
  • Asetage vorst iga leivaveski keskele pärast seda, kui see on lõigatud õhukesteks viiludeks.
  • Murdke muna igasse tornisse. Saadud „struktuurid” soola ja pipraga.
  • Katke pann kaanega ja küpseta võileibu 4-5 minutit.
  • Ettevaatlikult ja kiiresti, nii et muna ei leki, keerake võileivad üle. Küpseta neid veel 2-3 minutit.

Serveeri vastavalt sellele retseptile valmistatud võileibu, eelistatavalt vorsti viiludeks, nii et nad näeksid heledamad ja ahvatlevamad.

Võileivad munaga, singiga ja juustuga

Koosseis:

  • pikk lõhn - 0, 4 kg;
  • sink - 0, 2 kg;
  • kõva juust - 0, 2 kg;
  • kanamuna - 1 tk;
  • ketšup - 20 ml;
  • majonees - 20 ml;
  • rafineeritud taimeõli - maitse järgi;
  • küüslauk (valikuline) - 1 nelk.

Ettevalmistusmeetod:

  • Jahvatada sinki jämeda riiviga või lõigatakse väga väikesteks kuubikuteks.
  • Jämedalt riivitud juust.
  • Peenestatud juust ja sink pannakse ühisesse kaussi.
  • Murdke muna juustu ja sinki kaussi. Segage.
  • Lõika leivapuu viiludeks umbes 1, 5 cm paksuste või veidi õhemate viiludega.
  • Kombineerige ketšup ja majonees eraldi mahutis. Lisage neile küüslauk läbi ajakirjanduse. Segage.
  • Viilutatud leib ühel küljel saadud kastmega.
  • Kata leiba juustu, sinki ja munade seguga.
  • Kuumuta või, pane võileivad pannile. Keeda neid madalal kuumusel kaane all 5-7 minutit, kuni juust on sulanud.
  • Tõstke kaas üles, lisage veidi tulekahju ja laske leib 1-2 minutit punetada.

Selle retsepti kohaselt pannil keedetud võileivad sarnanevad välimusega ja küpsetavad ahjus küpsetatud kuumaid võileibu. Nad pöörduvad neile, kes ei ole juustu suhtes ükskõiksed, ja armastavad mõõdukate soolase maitsega suupisteid.

Võileivad munaga ja rohelise sibulaga pannil

Koosseis:

  • pikk lõhn - 0, 4 kg;
  • kanamuna - 4 tk;
  • rohelised sibulad - 50 g;
  • piim - 0, 2 l;
  • töödeldud juust - 100–150 g;
  • või või taimeõli - kui palju lahkub;
  • majonees - 50 ml;
  • sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

  • Lõika leivapuu viiludeks, mille paksus on veidi üle 1 cm.
  • Kaks keedetud muna. Pange vee voolu alla, et nad jahtuksid kiiremini.
  • Koorige munad, hõõruge kaussi.
  • Samamoodi nagu munad, tükeldage juust neile.
  • Pesta, kuiv sibul salvrätiga. Lõika see peeneks, saatke see kaussi juustu ja mune.
  • Lisage toodetele majonees, segage.
  • Murdke ülejäänud munad puhtasse kaussi. Lisage neile sool, pipar ja piim, loksutage vahukoorega, et saada homogeenne segu, nagu omlett.
  • Õli kuumutatakse pannil.
  • Kasta valge leiva viilud omlettide segusse, pane need pannile.
  • Eespool katke leib ettevalmistatud rohelise sibula, juustu ja munade salatiga.
  • Katke pann kaanega. Küpseta keskmise kuumusega, kuni leib on pruunistunud.

Sellised võileivad on maitsvad mitte ainult vahetult pärast valmistamist, vaid ka pärast jahutamist.

Võileivad munaga, keedetud vorstiga ja tomatitega pannil

Koosseis:

  • pikk leib või röstsai - 0, 4 kg;
  • kõva juust - 0, 2 kg;
  • tomatid - 0, 3 kg;
  • keedetud vorst - 0, 2 kg;
  • salatilehed - kui palju lahkub;
  • majonees - maitse järgi;
  • kanamuna - 2 tk;
  • piim - 120 ml;
  • sool, pipar - maitse järgi;
  • taimeõli - kui palju lahkub.

Ettevalmistusmeetod:

  • Loksutage mune piima, soola ja pipartega.
  • Kasta leiva viilud segusse ja praadida võiga määritud pannil, nagu krutoonid.
  • Oodamata leiba jahtumist, määrige seda majoneesiga.
  • Pange igale kambrile viilu vorst, puista pool riivitud juustuga.
  • Top koos viiluga tomatiga, puista ülejäänud juustuga.
  • Tagastage võileivad pannile ja kuumutage neid õrnalt kaane all 5 minutit.

Pange igale plaadile tükk salatit, laotage neile valmis võileivad ja serveerige neid lauale.

Pannil munaga valmistatud võileivad valmistatakse kiiresti ja lihtsalt. Valmis roog on särav ja isuäratav. Hommikusöök või õhtusöök on meeldiv nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Kommentaarid (0)
Otsing