Mis vahe on tomatis hautatud köögiviljade vahel ahjus, küpsetatud pannil küpsetatud köögiviljadest või pannil? Esiteks võimaldab ahi köögiviljade kuju säilitada, kuna neid ei ole vaja pidevalt segada, samas kui ahjus keedetud köögivilju tuleb segada vähemalt paar korda. Küpsiste ja paprika pakutav liha on kindlasti deformeerunud ning lillkapsas võib üldse muutuda segaduseks. Köögiviljast pärit köögiviljade maitse on samuti erinev - see on „reaalsem”, rohkem väljendunud - see on köögiviljade maitse, mitte maitseained ja vürtsid. Noh siin, nagu nad ütlevad, amatöör.
Koostisosade loetelu:
- 200 g lillkapsast,
- 1 väike suvikõrvits,
- 1 sibul,
- 1 Bulgaaria pipar,
- 1 tl. soolad,
- 0, 5 tl. kuivatatud tüümian,
- 0, 5 tl. kuivatatud maa adzhika,
- 200 ml vett,
- 1, 5 tl. tomatipasta (võib asendada 200 ml tomatimahlaga).
Cooking
1. Te peate pesta veidi lillkapsast ja loksutage liigne vesi, seejärel jagage see õisikutesse. Osa kustutati.
2. Peske ja lõigake suvikõrvits mõlemalt poolt, seejärel lõigake kuubikuteks. Soovitav on, et köögiviljad oleksid noored, ja kui mitte, siis on parem koor maha lõigata ja seemned lõigata - need võivad olla karmid.
3. Peske magus või paprika ja lõigake see 2-3 tükkideks. Eemaldage vars ja seemned, seejärel tükeldage see juhuslikult ja mitte väga peeneks. Sibul tuleb puhastada ja peeneks hakida.
4. Keerake kõik tükeldatud köögiviljad küpsetuspannile, võite valikuliselt puista taimeõliga. On kohustuslik soolata ja puista vürtsidega, kuivatatud tüümiaga või lisada värske.
5. Lahustage vesi tomatipastaga, kuni see on siledaks, vala köögiviljadega. Pange vorm 170 kraadini eelsoojendatud ahju, ei ole vaja midagi katta. 30 minuti pärast on aurutatud köögiviljad valmis.
6. Kui olete mures, 20 minutit pärast hautamise algust, saate vormi uurida ja köögivilju segada. Serveeri kuuma või külma, puistatakse värskete hakitud roheliste toonidega.
