Kerge ja kergesti valmistatav roog lõuna- või isegi õhtusöögiks - köögiviljasupp suvikorvitsaga. Samuti sobib see lastelaua jaoks, ainult siis, kui lapsed on väga väikesed, siis ei ole vaja köögivilju praadida, vaid saata need kohe pärast lõikamist pannile. Supi aluseks on liha või seene puljong, samuti valikuliselt küpsetatud supp vees.
Koostisosad
- 1 sibul;
- 2-3 kartulit;
- 1 suvikõrvits;
- 1 porgand;
- 1 spl. l taimeõli;
- 1/5 tl. soolad;
- 3 maitsestatud maitseainet;
- 1, 5 l vett;
- 2-3 söödaga toidet.
Cooking
1. Vabastage koorest väike sibul, tükeldage see peeneks. Keskmise suurusega porgandid kraapivad, pesta ja tükeldavad - noaga või riiviga. Küpsise squash-pesu, ära lõigata kogu liig ja lõigata see kuubikuteks (kuubikuteks).
2. Keeda vett keedukapis. Vahepeal koorige ja kartutage kartulid juhuslikult. Niipea, kui vesi potis keeb - saadab kartulid tagasi. Pärast korduvat vee keetmist vähendage soojust ja küpseta supp tihedalt suletud kaane all.
3. Kuumutage väike kogus taimeõli pannil küpsetamiseks. Pane sibul, porgand ja suvikõrv kuumale pinnale. Küpseta madalal kuumusel, segades 3-4 minutit. Seejärel saatke zazharku tagasi pannile.
4. Lisage soolale soolad ja vürtsid. Keeda veel 15 minutit - kartul peab olema valmis (pehme). Serveeri suppi kohe - värskete maitsetaimedega ja valikuliselt lusikaga hapukoorega.
