Kaerajahu küpsiseid armastavad paljud. Isegi need, kes keelduvad hommikusöögiks putru söömisest, söövad hea meelega paar küpsist, mille peamine koostisosa on kaerahelbed. Nõudlus loob pakkumise, mistõttu leiate täna laias valikus selle magustoidu kaupluse riiulitel. Siiski ei ole alati võimalik olla kindel küpsiste tegemisel kasutatud toodete kvaliteedis. Mida sel juhul teha? Kas peate ennast eitama, et süüa küpsiseid? Mitte mingil moel, sest sa võid küpsetada kaerajahu küpsiseid kodus.
Seal on üsna vähe tuntud retsepte kaerahelbed, isegi meie saidil on juba mitmeid huvitavaid võimalusi. Täna otsustasime pakkuda Teile tõeliselt ainulaadset retsepti, selle omadus on see, et koostisosade nimekirjas ei näe mune. Kas olete valmis alustama maitsva ja tervisliku magustoidu küpsetamist? Siis alustame!
Koostisosad:
- kaerahelbed - 2 klaasi,
- jahu - 1 tass,
- suhkur - 1/2 tassi,
- rosinad - 1/2 tassi,
- või - 150 g (võib asendada margariiniga),
- hapukoor või kefiir suure rasvasisaldusega - 2 spl. l.,
- sooda - 1/2 tl. (võib asendada ühe tl küpsetuspulbri tainas),
- Kaneel - vabatahtlik.
Cooking
1. Valmistage koostisosad eespool toodud nimekirjast.
2. Kaerahelbed jäetakse läbi lihalõikuri või segatakse segistis.
3. Tõstke rosinad üles. Loputada kuuma veega. Drain.
4. Sulatage või mikrolaineahjus või veevannis.
5. Naelavõi suhkruga.
6. Lisa hapukoor. Segage.
7. Vala tükeldatud kaerahelbed. Segage hästi.
8. Sooda (mida ei vaja äädikat kustutada) segatakse jahu. Ühendage ülejäänud koostisosadega. Soovi korral lisage tainale selles etapis kaneeli.
9. Puista rosinad. Keeda tainas. Sulgege kinni kile. Saadeti tund aega külmikus.
10. Määratud aja möödumisel tainast rullitakse pallid pähkel. Näpunäide: nii et tainas ei jääks käed kinni, niisutage neid enne töö alustamist veega. Me laotame kaerahelbelit küpsetusplaadile pärgamendi küpsetusplaadiga.
Tähelepanu: küpsetamise ajal küpsised peaaegu kahekordistuvad, mistõttu soovitame jätta tühikute vahele piisavalt ruumi, mis takistab küpsiste kleepumist. Lisame natuke tükk. Saadetakse ahju, mis on eelsoojendatud 180 kraadi, 15-20 minutit.
11. Keedetud küpsised annavad veidi jahe ja saate oma lemmik majapidamist. Oled kena teepidu!
