Maailmakuulsad kiirtoit - Prantsuse friikartulid - sobivad "kiirtoidu" staatuseks, nagu midagi muud. See on midagi, mida saab keeta 15 minutiga ja millega saab minna rõõmsaks suupisteeks. Ei ole oluline, kas sul ei ole praepannit - tavalises pannil ei ole kartulid halvemad, kui seda pole vähem süüa. Selleks, et kartuli kiilud oleksid väljastpoolt krõbedad ja krõbedad ning seestpoolt pehmed, peab pannil olema piisavalt õli, et see kataks kogu kartulikihi ja õli peab olema eelnevalt hästi kuumutatud ja keedetud kogu keetmise ajal intensiivselt. Ärge kasutage sama õli mitu korda - see pole mitte ainult kahjulik, vaid annab friikartulitele ebameeldiva kibeduse.
Koostis portsjoni kohta:
- 2 keskmist kartulit;
- taimeõli;
- sool.
Kuidas valmistada friikartuleid
1. Valmistage ette kõik, mis on meile kasulik toiduvalmistamise protsessis. Koorige kartulid ja pange need salvrätikuga ülemäärasest niiskusest.
2. Järgmine etapp on kartulite lõikamine. Seda saab teha käsitsi, kuid spetsiaalse riiveriumi kasutamine võib protsessi oluliselt kiirendada. Vardad peavad olema umbes 5 mm servaga.
3. Kuumutage õli pannil. Et tulevased Prantsuse friikartulid ei oleks toores, tuleb see täita umbes 2 cm kõrguse taimeõliga. Kui pann on kuum, saate kartulipulgad õrnalt paigutada.
4. Küpseta 3-5 minutit ühel küljel. Kestus sõltub põleti võimsusest. Kui friikartulid muutuvad kuldseteks, saate selle teisele poole pöörata.
5. Pane praetud kartul paberist salvrile. Seda tuleb teha nii, et üleliigne õli imendub ja ei rikuks tassi maitset. Pärast seda lisame friikartulid.
6. Prantsuse friikartulid võivad olla nii roogasid kui ka sõltumatuid roogasid. Kõige parem on seda serveerida ketšupi või mõne muu kastmega.
