Peaaegu nagu vinaigrett, võib keegi seda retsepti vaadates öelda. Ütle - ja tehke viga! Vinaigretis ei ole peamine maitse suhkrupeedi poolt (kuigi ilma selleta), vaid soolatud kurk. Ja meie salatikurgis on värske ja kaste ei ole valmistatud taimeõlist, vaid majoneesist. Ja ülejäänud, jah - natuke nagu vinaigrett. Ka peet, ka herned. Lõppude lõpuks, kulinaarse loovuse ilu on luua palju erinevaid toite teatud tootekomplektist.
Nii valmistame ette lihtsa ja maitsva suhkrupeedisalati roheliste hernestega!
Koostisosad:
- 1 suur suhkrupeet;
- 1 tükk hernest (umbes 200 g);
- 2 värsket kurki;
- majonees;
- sool.
Retsept:
1. Valmistage salatitooted.
2. Keeda peet soolases vees 40-50 minutit. Peedi kontrollimine valmisoleku jaoks on väga lihtne: neid saab kergesti haarata kahvli või noaga. Pärast jahutamist ja koorimist.
3. Lõigake peet väikesteks kuubikuteks.
4. Vala suhkrupeedi kuubikud salatitesse. Valmistatud hernestest valage liigne vesi välja ja lisage see salatikaussi.
5. Kurk on eelnevalt kooritud ja seejärel lõigatud väikesteks kuubikuteks. Lõikamisel esile kerkinud vedelik tuleb tühjendada.
6. Laadige kurgid ülejäänud koostisosadele.
7. Segage salat põhjalikult.
8. Tankige soovitud majoneesikogusega. Võite kasutada nii ostetud kui ka keedetud majoneesi ise munadest ja päevalilleõlist koos tilga sidrunimahlaga.
9. Segage salat õrnalt, kuni kaste on ühtlaselt jaotunud.
10. Peedi- ja konserveeritud hernestest valmistatud salat on valmis! Kui serveerite, saate kaunistada sibulaga tilli või peterselli.
