Puhkuse eelõhtul on kõik hostessid hõivatud meeldivate murede ja menüüdega ning enne mõningate dilemmade tekkimist - valmistada midagi uut või muuta vana hea? Kui peate ennast konservatiivseks, proovige salatit kana, munaga ja köögiviljadega - sa ei pea pettuma. See salat oma koostises on väga sarnane populaarsele vene salatile, ainsaks erinevuseks on see, et porgandeid ei ole ja keedetud vorst asendatakse kanafileega.
Koostisosade loetelu:
- 3-4 kartulit,
- 3 kanamuna,
- 250 g kanafilee,
- 4 marineeritud kurki,
- 300 g konserveeritud hernest,
- 1/4 tl. soolad,
- 5 art. l majonees (hapukoor),
- 3-4 peenet musta jahvatatud pipart,
- enne serveerimist rohelised.
Cooking
1. Kartulit tuleks keeta “ühtlaselt”, munad “kõvaks keedetud” ja kanafilee küpsetada 25 minutit soolases vees. Seejärel jahutage kõik, puhastage kartulid ja munad. Lõigake kartul kuubikuteks ja valage need kaussi.
2. Lõika kanamunad sama suurusega kuubikuteks ja saadab need kaussi.
3. Lõika kanafilee väikesteks tükkideks, pannakse kaussi.
4. Väikeseks kuubiks lõigatud soola või hapu (valikuline) kurk. Kui kurgid viilutamise ajal toovad palju hapukurk, äravoolu, siis ei pea sa salatile lisama, vastasel juhul hakkab see kiiresti välja voolama.
5. Avage konserviavaja abil hernestest purk, tühjendage vedelik ja valage vajalik kogus kaussi.
6. Lisage kaussi suvalise rasvasisaldusega majonees või hapukoor. Võite lisada maitsele ka näputäis soola, musta pipra või muid vürtse.
7. Segage salat kana, munaga ja köögiviljadega. Serveeri seda kohe. Kui teete selliseid salateid suures mahus või ei kavatse seda kohe süüa, siis ärge täitke kogu majoneesi - järgmisel päeval salat koos kastmega ei ole nii maitsev. Enne serveerimist kaunistage värskeid maitsetaimi.
