Beyliz liköör on tõenäoliselt üks populaarsemaid likööre. Seda peetakse puhtalt naissoost alkohoolseks joogiks, kuid kui mehed näitavad, on statistika ka inimeste maitsele. Lisaks kasutatakse seda sageli magustoitude kaunistamiseks, kookide immutamiseks, jäätise lisandina kohvi või kokteili lisandina. Armastav Bailey on see, mida ta tegelikult väga maitsev, maiustused nagu klassikaline versioon, ja gurmaanide jaoks on šokolaad, kohv ja isegi piparmündi šokolaad.
Baileys'e klassikaline versioon on kreemi, viski ja alkoholi segu. Selle kallis vedeliku maitset saab korrata kodus, kasutades soodsamaid ja odavamaid tooteid, nagu viin ja kondenspiim. Ka muud tüüpi Beilis sobivad kodus mängimiseks, maitse on väga sarnane. Baileys'e valmistamine kodus ei ole üldse raske, peamine on hoida tehnoloogia ja proportsioonid. Siin on kõige edukamad retseptid selle vedeliku valmistamiseks.
Retsept: klassikaline vein Beyliz
Klassikalise Beylizi valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi:
- kvaliteedi viin - 0, 5 l;
- värske koor, mille rasvasisaldus on 30–350 ml;
- looduslik kondenspiim - 1 purk;
- vaniljasuhkur või vanilliin - 1 kotike.
Ära tee üldist viga - ära osta odavat viina. Jah, selle maitset summutavad teised koostisosad, joogid osutuvad igal juhul maitsvateks, kuid viina kvaliteet määrab viina kvaliteedi. Likööri rõõm ja lõõgastumine, kuid mitte peavalu, kasutage head viina. Cooking:
- Koor peaks olema põhjalikult vahustatud. Et neid kiiresti vahustada, on need eelnevalt jahutatud.
- Paar minutit pärast peksmist lisage kreemile vanilli suhkur ja jätkake peksmist.
- Järgmisena valage õhukeses voos kondenspiima ja veel 5 minuti pärast viina - viina.
- Kõik koostisosad peavad olema hästi segatud, kuni need on sile.
- Seejärel jätke vedelik infusiooniks. Minimaalne aeg on 2 tundi ja kõige parem on jätta koju klassikaline beyliz külmkapis ööseks või isegi 2-3 päevaks.
- Kui jätate bailise infundeerima mitu päeva, siis pudelit tuleb loksutada üks kord päevas, sest setted langevad mõnikord välja - see sõltub koore ja kondenspiima kvaliteedist.
Retsept: Beyliz Chocolate Liquor
Belize Chocolate valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:
- kvaliteedi viin - 0, 5 l;
- värske koor, mille rasvasisaldus on 30–350 ml;
- looduslik kondenspiim - 1 purk;
- tume šokolaad - 150 g;
- vaniljasuhkur või vanilliin - 1 kotike.
Cooking:
- Kõigepealt alustame šokolaadi valmistamist. See tuleb sulatada veevannis. Selleks on parem kasutada väikest kausi, vastasel juhul on šokolaad põhjaga ja seintega tugevalt määrdunud. Šokolaad tuleb sulatada homogeenseks massiks, kuid ärge laske sellel keeta.
- Kuigi šokolaati kuumutatakse, hakkame jahutatud koorest võita vanilje või vanilje suhkruga.
- Viie minuti pärast lisada kondenspiim ja jätkata peksmist, segu peaks veidi soojenema.
- Järgmisena lisage sulatatud šokolaad - kui kondenspiimaga koor on liiga külm, siis võib šokolaad krõbedaks ja vedelik rikkuda.
- Viimane koostisosa on viin.
- Pärast seda, kui kõik koostisosad on segatud ja jälle hästi vahustatud, võib vedelikku valada pudelisse ja saata külmkappi infundeerimiseks, nagu eelmises retseptis, vähemalt kaks tundi ja soovitavalt paar päeva.
Retsept: Beylise Coffee Liquor
Beyliz Coffee valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:
- kvaliteedi viin - 0, 5 l;
- värske koor, mille rasvasisaldus on 30–350 ml;
- looduslik kondenspiim - 1 purk;
- lahustuv kohv - 5 supilusikatäit või 5 tassi väga jahedat espressot;
- vaniljasuhkur või vanilliin - 1 kotike.
Cooking:
- Lahustame lahustuva kohvi väikeses koguses sooja kreemi ja jäetakse jahtuma. Väga oluline on kohvi lahustamine, et terad ei oleks. Samuti võib seda lahustada viina. Jahutage keedetud kohvi ja filtreerige läbi setete filtri või marli. Protseduuri saab korrata mitu korda.
- Edasi piitsuta jahutatud koor vanilje või vanilje suhkruga.
- Jätkake järk-järgult kondenseeritud piima, jätkates peksmist.
- Lisage kohv või, kui kohv lahustati viinas, lisage see koheselt.
- On vaja jätkata massi peksmist umbes 5-7 minuti jooksul, pärast seda võite valada selle pudelisse ja panna külma 2-48 tunni jooksul.
Retsept: Beylis liköörmündi šokolaad
Bailey Mint Chocolate valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:
- kvaliteedi viin - 0, 5 l;
- värske koor, mille rasvasisaldus on 30–350 ml;
- looduslik kondenspiim - 1 purk;
- tume šokolaad - 150 g;
- vaniljasuhkur või vanilliin - 1 kotike;
- granuleeritud suhkur - 3 supilusikatäit;
- piparmündi liköör - 50 ml või värske mündi 1 kimp.
- Müntide šokolaadi Bailey valmistamiseks peate mündikomponendi ette valmistama. Kui sul on piparmünt, siis see lihtsustab seda oluliselt. Kuid värske piparmünt peab natuke hakkama. Mint valada veidi vett, lisada 2 supilusikatäit suhkrut ja keeta kiiresti.
- 30 sekundi pärast eemaldage kuumutamisest, jahutage ja lastakse infundeerida üks päev.
- Pärast seda valatakse viin siirupisse, segatakse ja jäetakse teise päevani.
- Siis jääb ainult viina filtreerimine piparmüntidest.
- Jahutatud koor on vahustatud, neile lisatakse vaniljasuhkur, kondenspiim ja sulatatud šokolaad, kõik segatakse põhjalikult ja vahustatakse.
- Seejärel lisage piparmündi viina või viina ja piparmündi siirup, pekske uuesti 5-7 minutit ja saatke külma infundeerimiseks.
Retsept: Beolat munakollastega
Seal on palju retsepte omatehtud likööri Beyliz, mis on soovitatav kasutada 2-4 munakollast. Ükskõik millisele ülalnimetatud likööri retseptile võib lisada munakollane, arvatakse, et jook muutub paksemaks ja pehmemaks.
