Olles kordagi maitsnud sellist hindamatut toodet, nagu kõrvits, on juba raske lõpetada kõigi uute retseptide otsimine selle valmistamiseks. Korea kõrvits sai meie perele tõelise löögi. Sellel salatil on oma teravusest ja vürtsusest hoolimata üllatavalt värske ja õrn maitse. See on valmistatud kiiresti ja lihtsalt ning selle heleda välimuse ja rikkaliku maitsega suudab see kaunistada lihtsaimat sööki.
Koostis Korea kõrvitsale
- 400 g kõrvits;
- 1 sibul;
- 2 küüslauguküünt;
- 80 g oliiviõli;
- 1 tl sojakastet;
- 1 tl veiniäädikat;
- 0,5 tl korianderit;
- 0,5 tl soola;
- 0,5 tl paprika segu;
- 0,5 tl seesamiseemneid;
- 1 tl mett.
Korvitsa kõrvitsase valmistamise meetod
Pumpkin pestakse. Lõika koor ja pehme osa ära. Me hõõrume porgandi riiv korea keeles. Minu muskaatpähkel kõrvits on väga mahlane ja magus, seega ei ole vaja seda segada. Kui kõrvits on teistsugune, siis võite seda käega sõtta, nii et see kergelt mahla mahutab.
Lisage 0,5 teelusikatäit soola, 0,5 tl jahvatatud korianderit (kui koriander on terades, on vaja seda segada mördis), peeneks hakitud küüslauk ja paprika segu.
Seejärel lisage suhkru asemel täiesti mett. Maitsestage kõrvitsaga sojakastmega (klassikaline) ja veiniäädikas (võite võtta mis tahes, mida olete harjunud).
Lõika sibul peeneks. Kuumutage ettevalmistatud õli pannil ja puista sibul kergelt poolläbipaistvaks värviks. Lisage salatile koos võiga. Segage salat kahe spaatliga valgusliigutustega, et mitte kõik muutuda.
Kata salat kilega või plaadiga ja lasta sel vähemalt 15 minutit jahtuda.
Pumpkin koreas valmis. Bon isu! Enne serveerimist salat salati seesami seemnetega.
Muide, see kõrvitsalat saab serveerida järgmisel päeval pärast sööki. See on infusiooni ajal veelgi maitsvam.
