Pakume valmistada lihtsaim kook “Zebra”, mis on suvalise puhkuserežiimi heledaks kaunistuseks või mitmekesistab omatehtud teejoomist. Saadud tooted valmistatakse kiiresti. Magusust saab kaunistada mis tahes koorega. Kaunista pähklite, kookose, šokolaadi, värvilise pulbriga. Kaasa kujutlusvõimet ja anna oma kodule hea tuju.
Nõutavad koostisosad:
Tainas:
- 3 spl. l kakaopulber
- 215 g suhkrut
- 55 g võid
- 200 g hapukoort
- 3 tk. kanamunad
- 1 tl. küpsetuspulber
- 250 g nisujahu
Koor:
- 150 g hapukoort
- 150 g keedetud kondenspiima
- 1 g vanilliini
- 0, 5 tl. sidruni koor
Kuorrutus:
- 70 g võid
- 5 art. l vesi
- 3 spl. l kakaopulber
- 2 spl. l suhkur
Dekoratsioon:
- maitse järgi värvitud pulber
- maitsvad kookospähklid
Cooking
1. Valige tainas sõtkumiseks sobiv tassi. Murdke kanamunad, lisage suhkur. Pekske veidi viski.
2. Lisa sulatatud või, hapukoor. Segage sile.
3. Valage küpsetuspulbriga segatud sõelutud nisujahu osadesse. Keeda paks tainas.
4. Jagage kaheks pooleks. Pange kakaopulber üheks osaks. Segage hästi.
5. Küpsetusvormid, läbimõõduga 20 cm, kaetakse pärgamentpaberiga. Kasutades supilusikatäit, vali vaheldumisi valgus, siis tume tainas ja asetage üksteisele vormi keskele. Järk-järgult jaotatakse katsemass kogu vormis, moodustades värvilised ringid. Kuumutage ahi 180 kraadi. Küpseta umbes tund. Valmisoleku kontroll terava puidust kinni. Valmis taina läbistamisel ei tohi jätta jälgi. Hetkel lülitage ahi välja.
6. Jahutage valmistoote traatvõrgule.
7. Vahepeal tehke hapukoor. Sügavates roogades võita koor keedetud kondenspiimaga, vanilje ja sidruni koorega.
8. Lisage kastrule või ja vesi. Keema. Puista suhkruga segatud kakaod. Segage ja küpseta kuni paksuni, madalal kuumusel 3-5 minutit.
9. Lõika jahutatud kook kaheks, määrige seda hapukoorega. Ühendage kaks osa üheks.
10. Vala pealmine külm glasuur.
11. Kaunista oma äranägemisel. Jätke mõneks ajaks leotama ja kutsuge kõik magusale lauale.
