Köögiviljadega küpsetatud liha nimetatakse tihti röstimiseks, sarnaselt vana mänguklaasiga. Sellised toidud on head, sest sa ei pea eraldi hoolitsema lihaosa ja eraldi - külgliha kohta: kõik on valmistatud kompleksis ja köögiviljad rikastavad liha maitset ja vastupidi.
Baklažaan näeb praadis väga huvitavat. See on unikaalse vürtsika maitsega köögiviljade eriline esindaja ja pehme, sile liha, mis sarnaneb seente viljalihaga.
Fooliumis olev kana küpsetatakse kiiresti ja köögiviljade tükid jäävad terveks ja ilusaks.
Muide, retseptis ei ole täiendavat rasva, mistõttu roog on kerge ja mõõdukalt kaloreid sisaldav.
Koostisosad:
- kondita kana reie - 500 g;
- kartul - 2 tk;
- keskmised baklažaanid - 2 tk;
- sibul - 1 tk;
- paprika maitseained - 1 spl. l.;
- värskelt jahvatatud pipar;
- Bulgaaria pipar - 2 tk;
- sool.
Retsept:
1. Alusta toiduvalmistamisprotsessi kana reide valimise ja ettevalmistamisega. Püüdke eemaldada luu liha struktuuri kahjustamata. Puhastage ja peske kartulid. Lõigasime baklažaani sabad, lahe soolase vee ajal. Bulgaaria pipar vabaneb seemnetest ja loputatakse. Me puhastame sibulaid koorest.
2. Valmistatud küpsetusplaadile asetame fooliumitükki, levitades liha üle kogu pinna. Puista see lõhnavate vürtside ja soolaga, andes aega kõigi maitsete kogumiseks.
3. Pepper lõigatakse pikkadeks ribadeks, baklažaanid omakorda suurte ringidena. Jaotage liha kihile.
4. Maitse maitsega. Katke hoolikalt fooliumiga ja saatke 170 ° C-ni eelsoojendatud ahju ühe tunni jooksul.
5. Serveeri tassi kaunistamisega.
