Igaüks teab, et granaatõunad on tervisele väga head, mistõttu soovitatakse neid lisada toitumisse mitte ainult seedetrakti ja südame-veresoonkonna haiguste all kannatavatele inimestele, vaid ka rasedatele, samuti lastele, kes vajavad immuunsüsteemi tugevdamist. Sellegipoolest on kõige kasulikumad küpsed puuviljad, millel on mitte ainult suurepärane maitse, vaid sisaldavad tohutult vitamiine. Tõsi, õige valiku tegemiseks ja küpse granaatõuna eristamiseks ebaküpsest või üleküpselt ei ole vaja mitte ainult head intuitsiooni, vaid ka teatud teadmisi.
Kuidas valida küps granaatõuna
Omapärane lakmus test, mis aitab vältida vigu granaatõuna ostmisel, on nende nahk. Kui sellel on rikas punane või Burgundia toon, siis teie ees - hästi küps ja mahlane puuvili, millest keha saab kahtlemata kasulikku kasu. Roosa või kahvatupruun nahk näitab, et granaat on ebaküps. Need on just need puuviljad, mida võib sageli leida supermarketites, mis ostavad alamõõdulisi köögivilju ja puuvilju, et suurendada nende säilivusaega. Isegi kui granaatõuna jääb mitu nädalat külmkappi, ei ole selle nahal tõenäoliselt intensiivsemat värvi, kuigi puuvilja tuumade maitse on üsna meeldiv ja üsna mahlane. Kuid sellise ostu eelised on väga kaheldavad. Sama võib öelda ka üleküpsete granaatide kohta, mida pole samuti raske kindlaks määrata. Fakt on see, et nende nahal on iseloomulikud pragud ja tundub kuiv ja karm. Sellistes viljades on palju vitamiine ja kasulikke aineid, kuid sees olevad terad purunevad sageli mahla ülevoolu tõttu. Selle tulemusena võivad granaatõunale moodustada mädanevad taskud ja selle tarbimine on tõsiste terviseprobleemidega. Kui soovid osta küpset ja maitsvat vilja, tuleks arvesse võtta ka granaatõuna kaalu ja suurust. Vali suurim neist ja võta see ühest küljest ja teiselt poolt väiksem granaat, mille nahk on visuaalselt küpsuse mõiste alla kuuluv. Tõesti küps granaatõuna on üsna raske, kuna selle terad on mahla täis. Kui valitud puuviljad osutuvad väiksemaks kui tema väiksemad konkurendid, siis on kõige parem loobuda oma ostust.
Noh, kui see argument teid ei veenda, siis võite proovida määrata granaatide küpsusastet kõrva järgi. Selleks peate valima ka mitu puuvilja ja võrdlema, milliseid helisid nad teevad küünte nahale. Mahlakas ja küpses granaatõunas on heli kaja ja „metallist”, nagu oleksite oma sõrmega miniatuurse kastruni või alumiiniumist basseini ääres. Ebaküpsed granaadid "heli" igav ja vaikne ning üleküpsenud võivad muuta krakitud puidust helid. Lisaks sellele, kui loote ülekülv on, siis jääb pärast nahale klõpsamist sageli iseloomulikud mõlgid ja praod.
Te saate oma uuringu lõpule viia veel ühe lihtsa tehnikaga, mille jaoks pead oma käes granaati veidi pigistama ja seejärel kuulama oma tundeid. Kui viljad on peopesas veidi elastsed, on see tõesti küps ja sobib inimtoiduks. Liiga pehmed puuviljad, millel puudub selline elastsus, viitavad sellele, et granaat on üleküpsenud. Noh, kui hoiate käes teatud kivi, siis võite olla kindel, et teie ees on tundmatu granaat, mida te ei peaks ostma. Lisaks tuleb uurida tüve, mis peaks olema tugev ja kergelt kuivatatud. Pehme vars näitab granaatõuna ebaküpsust ja hallituse olemasolu näitab, et puuviljad on hakanud sisemusest mädanema.
