Kuidas banaane säilitada

Kuidas banaane säilitada

Mitte nii kaua aega tagasi - umbes nelikümmend aastat tagasi - peeti banaane peaaegu luksuslikuks ja need ilmusid ainult rikkad inimesed tabelitel.

Kuid põhjuseks ei olnud selle vilja kõrge hind, vaid raskused selle transportimisel kuumadest riikidest. Juba liiga kiiresti muutusid ilusad kollased banaanid inetu segaduseks!

Lõpuks selgus selle vilja säilimise saladus ja nüüd saavad kõik nautida oma maitset.

Banaanide kasu

  • Banaanides on peaaegu kõik vitamiinid: A, C, B, E, PP, B6, B12, K ...
  • Banaanid sisaldavad kasulikke mikroelemente: kaaliumi, rauda, ​​naatriumi, kaltsiumi, magneesiumi, fosforit ...
  • Banaanid toodavad serotoniini, rõõmuhormooni.
  • Banaanide joomine tugevdab südamelihast.
  • Banaanid on kasulikud turse, hüpertensiooni, neerude ja maksahaiguste ning seedetrakti haiguste puhul.
  • Banaanid võivad anda lastele, kes ei ole veel üheaastased.

Kuidas valida õigeid banaane

Müügil näete banaane kõigist kollastest toonidest: kollakasrohelisest kollakaspruunini.

Banaanid, millel on rohekas varju koor, ei ole veel piisavalt küps. Fakt on see, et banaanid on kiiresti rikuvad viljad. Ja kuna banaanid on teedel rohkem kui üks päev, tõmmatakse nad ekspordiks ebaküpses seisukorras. Transpordi ajal loovad banaanid eritingimusi (temperatuur, niiskus), mille all nad valmivad. Küpsetel banaanidel on sile, ilus kollane nahk, millel ei tohi olla mõningaid mõlke, tumedaid punkte ja triibu. Sellised banaanid on väga maitsvad. Kuid neid ei ladustata pikaajaliselt, mistõttu neid tuleks süüa samal päeval, kui nad selle ostsid, või viimase abinõuna järgmise.

Mustade triipudega või suurte laigudega banaanid, kui need ei ole tumedad, näitavad kogu oma välimust, nad on üle küpsenud või lihtsalt ladustatud valesti. Toas võivad nad olla pruunid ja liiga pehmed. Need banaanid, kuigi kole, kuid üsna söödavad. Ja loomulikult ei ole need ladustamiseks kohustuslikud!

Kuidas banaane kodus hoida

  • Banaane säilitatakse teistest puuviljadest eraldi. Fakt on see, et paljud puuviljad toodavad etüleengaasi, mis aitab kaasa banaanide kiirele valmimisele. Aga kui teil on vaja rohelised banaanid kiiresti küpseks muuta, siis vastupidi, need pannakse kokku õunaga kilekotis. Ja sellisel tandemil valmivad nad varsti.
  • Banaane ei saa panna kilekotti. Nad lihtsalt lämmatavad ja mädanevad seal! Seetõttu ladustatakse banaane ilma pakendita. Pange pakend ainult siis, kui peate banaanid küpsesse seisma viima.
  • Banaane ei tohi panna külmkappi, sest nad muutuvad kohe mustaks, olenemata sellest, milline temperatuur külmkapis on. Banaanide ladustamise optimaalne temperatuur on 12-14 °. Kui talvel korteris võib leida sellist temperatuuri, siis suvel jääb ainult banaanide paigutamine kõige lahedamatesse kohtadesse, kus päikesevalgus ei pääse.
  • Kõige parem on hoida banaanid saba poolt peatatud olekus. Seetõttu on soovitatav osta banaane mitte tükkide kaupa, vaid vähemalt kaks, kokku. Siis on neil lihtsam leida sobiv koht. Piisab sellest, kui lühike köis venitatakse ja pannakse selle peale banaanid.
  • Mõned banaanisõprad soovitavad panna sisse banaanisaba improviseeritud toidukile. Nad usuvad, et selles vormis kestavad banaanid kauem.

Kas on võimalik süüa tumedaid ja üleküllastunud banaane

Neil banaanidel on samad kasulikud omadused kui kollased. Aga kuna nad on oma esitusviisi juba kaotanud, saab neid puhastada ja püree. Sellised kartulipuderid sobivad suurepäraselt mis tahes magustoitude või kondiitritoodetega.

Kommentaarid (0)
Otsing