\ t
Salatile ei leidu delikaatsemat kombinatsiooni kui seened, kõva juust ja majonees. Põhimõtteliselt on see trio juba valmis ja isegi pidulik salat, kuid nende maitset saab täiendada. Pirn lisab värskust ja vürtsust, liha - südametunnet ja krutoneid - nii, et meie maitsepungad seda sooviksid.
Muide, salatite kaunistamiseks ei pruugi krakkijaid peale panna, vaid ka sisemusse, kuid selleks, et saada täiuslik maitse, tuleb salat segada vahetult enne serveerimist (mitte enne serveerimist). Sellisel juhul on krutoonidel aega natuke pehmendada ja sees nad jäävad krõbedaks.
Koostisosad:
- soolased kreekerid - 100 g;
- marineeritud seened - 150 g;
- sibul - 1 tk;
- veiseliha - 150 g;
- kõva juust - 100 g;
- petersell;
- majonees - 2 spl. l.;
- sool - näputäis;
- värskelt jahvatatud must pipar.
Cooking
1. Kõigepealt peate keetma liha: pange see külma vette ja asetage see tulele. Kui puljong keeb, soola ja lülita gaas välja, jättes liha süüa umbes 45 minutit.
2. Seened lõigatakse kaheks osaks. Jahutatud liha lõigatakse keskmise suurusega tükkideks. Saadame koostisosad sügavasse anumasse.
3. Lõika kõva juust suurte kuubikutena, saadetakse ülejäänud toodetele.
4. Soolake tass, maitsestage musta pipra ja lisage mõned supilusikatäit majoneesi.
5. Asetame salat kaussi, pannakse krutoonid üles, kaunistame roheliste toonidega ja serveerime lauale.
