\ t
Keedetud veiseliha on suurepärane alus toitevale salatile, kui segate seda pehme ja mahlakas koostisosaga, sest liha ise, isegi täiesti kuumaks, jääb karmiks. Selles retseptis on see tingimus täheldatud - munad, mahlakad marineeritud šampinjonid ja juust moodustavad pehme osa ning majonees seob hästi ja imbab kõiki koostisosi.
Salat on kõrge kalorsusega ja rasvane (juust, majonees, munakollane), nii et see võib pakkuda kogu lõuna „energia“ osa. Kui te teenite seda teiste nõudega ettevõttes, siis vali teenida väikesed salatikausid või kausid.
Koostisosad:
- toores veiseliha - 200-250 g;
- kõva juust (ainult marmor) - 100-150 g;
- marineeritud seened (soovitavalt valge) - kuni 200 g;
- kanamunad - 5 tk;
- majonees (teine teie valitud riietus);
- rohelised;
Cooking
1. Soolase liha salatite valmistamiseks hakkame veiseliha keema. Kui liha on “noor” - küpseta kuni 40 minutit ja kui külm või vana - 60-90 minutit. On oluline, et veiseliha oleks kergesti augustatud nuga.
2. Lõigake keedetud veiseliha kiudude vastu, mille keskmine ruut on 1–1 cm.
3. Lõika väikesed marineeritud seened pooleks, suured ribadeks ribadeks.
4. Kõva juust lõigatakse kuubikuteks, mille suurus on veidi suurem kui eelnevalt lõigatud veiseliha kuubikud.
5. Keeda kõvaks keedetud mune (7 kuni 10 minutit pärast keetmist, ärge unustage soola soola) ja lõigata need pooleks.
6. Segage kõik koostisosad põhjalikult ja täitke maitsega oma maitse järgi.
7. Pange salat läbipaistvasse tassi. Serveeri lauale, eeljahutatud, kaunistatud peterselli või basiilikuga. Lihtne ja maitsev roog on valmis 15 minutiga.
