Inimene on sisuliselt röövloom ja vaatamata drastilistele muutustele toitumissüsteemis (võrreldes meie iidse esivanemaga) on liha enamiku inimeste jaoks kõige soovitavam toode.
Siiski ei ole liha iseenesest nii maitsev kui sellest valmistatud toidud, millele on lisatud muid tooteid, maitsetaimi ja vürtse.
Täna esitleme teile üsna originaalset retsepti hautatud veiseliha ja seente puhul. Kolm erinevat proteiinirühma esindajat (loomsed, taimsed valgud ja seened) moodustavad koos üsna harmoonilise trio - natuke karm liha, elastsed seened ja väga õrnad oad.
Koostisosad:
- veiseliha - 600 g;
- rohelised oad - 200 g;
- šampinjoniga seened - 150 g;
- sool - näputäis;
- Värskelt jahvatatud pipar.
Retsept:
1. Võtke toiduks vajalikud tooted. Liha puhul on kõige parem valida pehme osa, sest see kustub kiiremini ja on pakkumine. Lõigake kile ja liigne rasv, loputage külma veega. Seened puhtalt puhtad. Oamest vabaneme mõlemast küljest sabadest. Minu tooted.
2. Lõika suured lihatükid.
3. Võtke ruumikas pott, saatke see valmis lihale.
4. String-oad saab pooleks lõigata või jätta terveks.
5. Me saadame selle liha, püüame seda ühtlaselt jaotada.
6. Seejärel pange viilutatud seened pannile. Maitsesta musta pipra ja soolaga. Lisage väike kogus vett ja asetage mahuti põletisse. Hauta 50 minutit madalal kuumusel.
7. Serveeri tassi veidi kaunistades.
