Sealiha ribid kartulitega potidesse

Sealiha ribid kartulitega potidesse

Paljud koduperenaised armastavad toite valmistada potis ja nende valik on üsna mõistlik. Lõppude lõpuks, sel viisil valmistamisel säilitavad tooted oma kasu ja samal ajal on nad küllastunud üksteise mahla ja maitsega. Väga maitsev, mahlane, pehme ja aromaatne sealiha ribid saadakse pottides kartulitega. Selle tassi valmistamine on lihtne ja teie ja teie külalised naudivad seda kindlasti.

Keetmise omadused

Pottides küpsetada kartulitega sealiha, et need oleksid pehmed ja mahlased, võib isegi kogenematu kokk. Eriti kui ta on relvastatud teadmistega, mille talle on andnud kogenumad kolleegid.

  • Noorte põrsaste ribid on rohkem õrnad kui vanade sigade ribid. Seetõttu peaksite ostmisel pöörama tähelepanu ribide suurusele ja värvusele. Väikesed, õhukeste luude, kerge liha ja peaaegu valge rasvaga ribid on just need, mida vajate, et neid küpsetada kartulitega.
  • Parem on eelistada ribi, millel ei ole liiga palju rasva, kuid palju liha. Liigne rasv võib olla ära lõigatud - siis roog muutub vähem kaloriks.
  • Nõu on veelgi lõhnavam ja ribid on pehmendatud, kui nad on marineeritud.
  • Pannil tuleb röstimiseks searõhk jaotada tükkideks. Tee see kulinaarse hatchet abil.
  • Kui küpsetate esimest korda potis, küpsetage neid ahjus tühjana ja ainult siis, kui soovid süüa erinevaid roogasid, sealhulgas sealiha ribasid ja kartuleid.
  • Et vältida pottide lõhkemist, on parem neid kuumutamata ahjus panna.

Kui sa söödad sealiha ribasid kartulitega potidesse, järgige retseptis toodud juhiseid, siis saad kindlasti rõõmsameelse, maitsva ja maitsva roogi. Ribid selles on pehmed ja mahlased.

Lihtne retsept sealiha ribideks kartulitega pottides

Koosseis:

  • sealiha ribid - 0,5 kg;
  • kartul - 0,5 kg;
  • porgandid - 100 g;
  • pirni sibul - 100 g;
  • jahvatatud paprika - 10 g;
  • maitse järgi sool;
  • vesi või puljong - 0, 4 l.

Ettevalmistusmeetod:

  • Peske ja kuivatage sealihatükke salvrätikuga, jagage need tükkideks, üks rib. Hõõruge neid paprikaga, kasutades umbes 2/3 retseptis märgitud kogusest, ja jäta pooleks tunniks jahedas kohas.
  • Kuumutage pann, pange ribid selle peale ja prae kõigil külgedel kuldpruuniks. Pannile ei ole vaja lisada õli, sest sealihatükkides sisalduv rasv on piisavalt suur, et nad ei põle.
  • Koorige kartulid ja lõigake need väikesteks kuubikuteks.
  • Porgandid lõigatakse 1-2 mm paksusteks viiludeks.
  • Lõika sibul väikesteks kuubikuteks.
  • Segage köögiviljad, kergelt soolad ja lisage järelejäänud paprika.
  • Levitage köögiviljad nelja potti. Lõigake sealiha ribid nende peale.
  • Vala igasse potti 100 ml sooja vett või liha.
  • Pange potid küpsetusplaadile ja pane need ahju.
  • Lülitage ahi sisse. Küpseta sealiha ribasid kartuliga 190 ° C juures.
  • Laske pottidel 15 minutit ahjus välja lülitada. Seejärel võtke need välja ja teenige neid lauale.

Kartuliribad süüakse kuumalt. Potis jahtub aeglaselt tassi, nii et teil on aega seda õigeaegselt süüa.

Sealiha ribid kartulitega, hapukoores ja juustus

Koosseis:

  • sealiha ribid - 0,5 kg;
  • kartul - 0,5 kg;
  • kõva juust - 100 g;
  • hapukoor - 0, 2 l;
  • vesi - 100 ml;
  • porgandid - 150 g;
  • sibul - 100 g;
  • küüslauk - 4 nelk;
  • kuivatatud tilli - 20 g;
  • sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

  • Peenestatud ja rätikuga kuivatatud sealihatükkide hõõruda purustatud küüslaugu, tilli, pipraga. Jäta jahedasse kohta pool tundi, seejärel küpseta, kuni kuuma pannil kuldpruun.
  • Porgand, sibul ja kartul. Lõigake kartulid ja porgandid kuubikuteks umbes sentimeetri kohta. Sibulad lõigatakse kaks korda väiksemaks.
  • Segage hapukoor soolaga.
  • Pange köögiviljad potti, harja neid hapukoorega. Eemaldage sealiha ribid ülejäänud hapukoorega ja asetage need köögiviljadele. Vala igasse potti veidi vett.
  • Peenestage juust peeneks, puista need üleval.
  • Pange potid ahju ja küpseta ribid ja kartulid tund aega.

Jätke potid ahju kuni serveerimisajani, et nad ei jahtuks. Lisaks muutub tassi pärast sooja lisaaega higistamist veelgi maitsvamaks.

Kartulipuder ja keedetud seened

Koosseis:

  • sealiha ribid - 0,5 kg;
  • kartul - 0, 4 kg;
  • värsked šampinjonid - 0, 2 kg;
  • hapukoor - 0, 2 l;
  • sibul - 150 g;
  • juust - 150 g;
  • sool, pipar, rohelised - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

  • Lõika sea ribid väikesteks tükkideks, peske, kuivatage, puista pipartega ja prae, kuni kuldpruun.
  • Pesta, kuiv seened. Iga seene lõigatakse 4-8 osaks (tükkide arv sõltub seente suurusest).
  • Koori kartulid, lõigata need väikesteks tükkideks.
  • Lõika sibul õhukesteks poolrõngadeks pärast selle eemaldamist.
  • Segatakse kartulid, seened, sibulad ja maitsetaimed. Maitse järgi sool ja pipar.
  • Puuviljadesse jaotatakse pool kartulite ja seente segust. Pane neile sealiha ribid. Üles koos ülejäänud köögiviljade ja seente seguga.
  • Koorige kõik hapukoor.
  • Riista juust ja asetage tassi selle peale.
  • Küpsetage sealiha ribasid seente potis poolteist tundi 180 kraadi juures.

See roog on eriti meeldiv neile, kes armastavad seeni. Tuleb välja õrn ja mahlane, samal ajal hõivab võrgutav aroom. See roog on veelgi lõhnavam, kui seened asendatakse vahuveini seentega.

Sealiha ribid kartulite ja roheliste ubadega pottides

Koosseis:

  • sealiha ribid - 0, 8 kg;
  • kartul - 0,5 kg;
  • sibul - 100 g;
  • Bulgaaria pipar - 0, 2 kg;
  • tomatid - 0, 3 kg;
  • rohelised oad - 0, 4 kg;
  • taimeõli - kui palju lahkub;
  • sool, maitseained - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

  • Peske, pühkige sealiha ribad karbonaadiga, tükeldage need ja prae õlis kuuma pannil, kuni kuldpruuniks.
  • Koorige kartulid ja lõigake mugulad väikesteks kuubikuteks.
  • Lõika kooritud sibulad peeneks.
  • Pruunid sibulad pannil kartulitega.
  • Peske Bulgaaria pipart, lõigake see 4 tükki pikisuunas ja pärast seemnete eemaldamist lõigatakse rõngastesse.
  • Lõika tomatid kuubikuteks.
  • Keeda rohelised oad 10 minutit. Võtke välja lõhestatud lusikas, laske sellel lasta.
  • Asetage ribid iga poti põhjale, asetage neile paprika ja asetage sibulad ja kartulid. Pane oad ja tomatid üles. Igas potis valatakse 40-50 ml vett.
  • Asetage potid ahju ja küpseta tassi poolteist tundi 180 kraadi juures. Küpsetamise keskel tuleb iga poti sisu segada.

Selle retsepti järgi valmistatud roog tundub väga särav ja isuäratav.

Sealiha ribid kartulitega potis - see on klassikaline toiduvalmistamine. Selle tassi jaoks pole palju retsepte. Isegi kui teil on lemmik retsept toiduvalmistamiseks, on mõttekas proovida teisi.

Kommentaarid (0)
Otsing