Solyanka suitsutatud ribidega

Solyanka suitsutatud ribidega

Solyanka suitsutatud sealiha ribadel on toitev, maitsev roog lõunaks. See hodgepodge'i versioon võtab selle ettevalmistamiseks vähem aega ja vaeva, sest sa ei pea liha pulbrit tund aega valmistama. Seetõttu on sõna lõpus tund aega pärast lõunat algust valmis. Tõsi, olles nõudnud mitu tundi, muutub hodgepodge veelgi maitsvamaks.

Koostisosad

  • 400 g suitsutatud sealiha ribi;
  • 3 jahi vorsti;
  • 3 piima vorsti;
  • 150 g sinki;
  • 1 sibul;
  • 1 porgand;
  • 1 marineeritud kurk;
  • 2 spl. l praadimisõlid;
  • 1 spl. l tomatipasta;
  • 1 tl. soolad;
  • 1/5 tl. jahvatatud koriander;
  • 3-4 kartulit;
  • 2 liitrit vett;
  • 1 sidrunitükk serveerimiseks;
  • 1 spl. l hapukoor serveerimiseks;
  • 2-3 sprigs värsket rohelist.

Cooking

1. Valmistage suitsutatud ribid keetmiseks - peske neid ja kuivatage, seejärel eraldage ribid üksteisest noaga. Saada ribid potti, lisage vett ja pange tulekahju. Pärast keetmist eemaldage vaht ja vähendage soojust.

Solyanka suitsutatud ribidega

2. Valmistage vorstid - tükeldatakse piimandus- ja jahi vorstid, tükeldage sink kuubikuteks või ribadeks.

Solyanka suitsutatud ribidega

3. Nüüd valmistage köögiviljad - puhastage porgandid ja sibulad, tükeldage nii palju kui soovite (porgandit saab riivida või tükeldada, tükeldada sibulad peenelt või jämedalt).

Solyanka suitsutatud ribidega

4. Saate praadida vorstid kuivas pannis, nad annavad oma rasva. 5 minuti pärast pange kõik pannile puljongiga.

Solyanka suitsutatud ribidega

5. Saada porgand, sibul ja kuubikutega marineeritud kurk pannile. Segage 5 minutit madalal kuumusel, lisades taimeõli.

Solyanka suitsutatud ribidega

6. 5 minuti pärast valage pannile vesi, lisage tomatipasta, vürtsid ja maitsetaimed. Segage ja keedetakse veel 10 minutit suletud kaanega, seejärel pange praadimine pannile.

Solyanka suitsutatud ribidega

7. Kuigi zazharki hautab, puhastage, peske ja tükeldage kartulid mugavaks. Pane see pannile. Lisage soolanoolale sool ja keedetakse veel 15 minutit. Proovige valmis tassi - kui sul ei ole piisavalt hapet, võite lisada 1 spl. l õuna naturaalne äädikas.

Solyanka suitsutatud ribidega

8. Serveeri hodgepodge on parem - valage kaussi õige kogus, lisage hapukoor, sidrunitükk, värsked rohelised, soovi korral, oliivid. Maitsvam kui kuum.

Solyanka suitsutatud ribidega
Kommentaarid (0)
Otsing