Kuidas juua viski

Kuidas juua viski

Whisky loetakse üheks üllaseks alkohoolseks joogiks. See on valmistatud teraviljast linnastamise ja destilleerimise teel, millele järgneb vanandamine tammevaatides. Tavaliselt on vananemisperiood vahemikus kaks kuni viis aastat, kuid eliitseid sorte võib säilitada rohkem kui 20 aastat. Paljud sordid on segatud, mis võimaldab neil anda unikaalse maitse ja aroomi. Viski on kuldse merevaigust meeldiva tooni ja mee pruunini, linnus on 40-60 kraadi. Järgides mõnede filmide juhiseid, on paljud meie kaasmaalased kindlad, et sellele joogile tuleb lisada kaola või sooda ning jää. Eksperdid on selle lähenemisviisi vastu tugevalt vastu. Kui soovid nautida õilis jooki, siis peaksite õppima, kuidas viskit korralikult juua.

Kasutusomadused

Joogikultuuri nimetatakse selliseks, kuna sellel on teatud reeglid. Whisky degusteerimine on mingi rituaal, millel on mitu olulist nõuet.

  • Viski joob pärastlõunal, tavaliselt paar tundi pärast lõunat või õhtusööki.
  • Joogi ideaalne temperatuur on 18-20 kraadi. Kõrgematel temperatuuridel tõuseb esile alkoholi lõhn, samal ajal kui madalatel temperatuuridel ei saa juua lõhna tunda. Jahutage see soovitud olekusse spetsiaalsete kividega, püüdes jääd mitte kasutada. Kui jooki hoitakse jahedas ruumis, on see peaaegu kindlasti õige temperatuur.
  • Hea viski saab purjus puhtas vormis, liiga tugevaid jooke võib veega lahjendada. Sel juhul serveeritakse eraldi klaasi vett. Odavatel viskidel ja maisist valmistatud Ameerika bourbonil ei ole õrn kimp ja võib-olla isegi ebameeldivaid märkmeid. Neid jooke võib lahjendada mineraalveega, kolaga, soodaga või kasutada kokteilide valmistamiseks.
  • Kallid viski serveeritakse tulpe kujuga veiniklaasides või klaasides. Odavamad serveeritakse roksis - silindrilised klaasid paksuse põhjaga. Kivides saab kallis jooki serveerida - mõned sommeljeed väidavad, et ka nende kimp on ilmutatud. Sageli valivad viski degusteerimiseks klaasid nagu "toggle" - selline kivim, millel on eriti paks põhja.
  • Täida viski klaasid ainult kolmandiku võrra. Tavaliselt on see portsjon 35 ml.
  • Joogi viskit aeglaselt, nautides iga sipi.
  • Keeldumatut reeglit: te peaksite kasutama viskit kambrikujulises atmosfääris, mitte klubis, kus on palju inimesi.

Šotimaal - Šoti kodumaal (ühe tüüpi viski) - on olemas reegel „viis S”:

  • Nägemine (imetleda) - ütleb, et enne viski maitse proovimist on mõistlik mõista selle tooni, imetleda, kuidas valgus klaasis mängib.
  • Lõhn (hingata) - tooni ilu hindamine, saate lõhna ühendada ja viski aroomi sisse hingata, tundes selle rikkalikku kimp.
  • Swish - nautige viski, hoidke seda suus mõneks sekundiks, nautige seda.
  • Swallow - neelav viski, tunnete, et tema maitse on muutunud.
  • Splash (lahjendatud) - tänu sellele, et tugeva alkoholi kimp ei ole alati kerge hinnata, eelistavad skotid sageli seda lahjendada, kuid mõõdukalt ja ainult puhta mineraalveega ilma võõra maitse ja lõhnata, ideaaljuhul samast allikas, et vett võeti viski enda valmistamiseks. Soovitajad soovitatakse lahjendada viski ainult Speyside Glenlivet Natural Mineral Water - Šotimaa allikatest pärit mineraalvesi.

Ilmselgelt ei saa juua viski vastavalt ülaltoodud reeglitele palju juua, seega on täiesti võimalik ilma suupisteteta. Snackimine seda ei aktsepteerita, kuid mõnel juhul tuleb seda reeglit rikkuda.

Kuidas viski hammustada

Whisky tõelised asjatundjad on hirmunud, et teada saada, et kavatsete süüa sellist üllas jooki, vähendades seeläbi selle ületamatut maitset ja katkestades selle. Kuid isegi kui nad ei suhtu suupisteid suhteliselt odavatesse viskitesse, ei ole nad isegi kindlalt vastu. Soovitav on mõelda suupisteele, kui sa mõistad, et mitte kõik külalised ei maitse viskit, venitavat rõõmu ja nende seas on neid, kes joovad klaasi klaasi.

Whisky suupistete valik sõltub joogi tüübist:

  • Lihatoidud ja maksa pastid sobivad viski jaoks suitsuliste märkmetega;
  • Soovitatav on pakkuda mereande taimsete märkustega joogile;
  • Kui alkoholi kimp sisaldab magusat maitset ja puuvilju, võib seda täiendada mittehappeliste puuviljadega - melon peetakse headeks suupisteteks.

Mõnes riigis on šokolaadil valmistatud viski suupisteid või serveeritakse koore või muu sarnase magustoiduga.

Puuviljad võivad olla viski ja muudest koostisosadest valmistatud võimaliku suupisteid ja kokteile.

Kokteil "Viski Sauyer"

Koosseis:

  • bourbon (Ameerika viski) - 45 ml;
  • sidrun - 0, 5 tk;
  • suhkur - 5 g;
  • vesi - 20 ml;
  • kanamuna - 1 tk;
  • maitse järgi jää;
  • sidrunikoore spiraal - 1 tk;
  • kokteili kirss - 1 tk.

Ettevalmistusmeetod:

  • Segage suhkur veega ja kuumutage madalal kuumusel, segades, kuni suhkur on lahustunud. Jahutage siirup toatemperatuurini.
  • Peske muna hästi. Valud eraldatakse munakollast.
  • Segage segisti paksu vahuga.
  • Pigistage mahl pool sidrunist, segage see viski ja suhkrusiirupiga. Segu asetatakse loksutisse.
  • Lisage jää ja tl valku vahtu. Raputage loksutit mitu korda tugevasti.
  • Täitke klaas kokteiliga, kaunistage koorega ja kokteili kirsiga.

Kui te kahtlete munade kvaliteeti ja kardate salmonelloosi sõlmimist, saate seda teha ilma valkudeta.

Al Capone'i kokteil

Koosseis:

  • viski - 40 ml;
  • martini “Rosso” - 20 ml;
  • suhkrusiirup - 10 ml;
  • maitse järgi jää;
  • kokteili kirss - kaunistamiseks.

Ettevalmistusmeetod:

  • Valmistage suhkrusiirup vastavalt eelmises retseptis kirjeldatule.
  • Vala jääl loksutisse, täitke see viski, vermutiga ja suhkrusiirupiga.
  • Beat. Vala klaasi, kaunista marjadega.

Sellist kokteili saab serveerida koonusekujulise martini klaasina.

Kokteil “New York”

Koosseis:

  • viski - 40 ml;
  • granaatõuna siirup - 10 ml;
  • sidrunimahl - 20 ml;
  • maitse järgi jää.

Ettevalmistusmeetod:

  • Segage vedelaid koostisosi.
  • Pange jääkuubikud klaasi, valage valmis segu.

Võite klaasi kaunistada sidruni või apelsiniga.

Kokteil “Devil's Dozen”

Koosseis:

  • viski - 20 ml;
  • aprikoosimahl - 20 ml;
  • apelsinimahl - 20 ml;
  • maitse järgi jää.

Ettevalmistusmeetod:

  • Segage kahte tüüpi mahla viski.
  • Täitke klaasid seguga, asetades need jääkuubiku põhjale.

Kaunista klaasi kokteili kirsi või apelsini koorega. See kokteil on rohkem nagu daamid, kes tegelikult ei pahanda viski joomist.

Kokteil “Bora Bora”

Koosseis:

  • Šoti (šoti viski) - 40 ml;
  • lubi - 20 g;
  • viinamarjad - 20 g;
  • purustatud jää - maitse järgi;
  • vanilje liköör - 20 ml.

Ettevalmistusmeetod:

  • Asetage klaasile „Rocks” põhja õhukesed sidruni- ja viinamarjad, lisage purustatud jää. Meenuta neid veidi lusikaga.
  • Vala alkohol, siis viski.
  • Segage koostisosad õrnalt õledega.

Joogi ei vaja täiendavat kaunistust, see näib iseenesest esteetiliselt meeldiv.

Cocktail Apple Jack

Koosseis:

  • viski (ideaalis Jack Daniel's) - 50 ml;
  • õunamahl - 150 ml;
  • jää - 100 g;
  • sidrun - maitse järgi;
  • kaneel - 1 kepp.

Ettevalmistusmeetod:

  • Segatakse viski õunamahlaga.
  • Täitke klaas purustatud jääga.
  • Vala valmistatud kokteil.
  • Kaunista klaasi sidruniga, kastke kaneeli enne serveerimist.

Kokteil on värske maitse ja meeldiv kimp, seda on lihtne juua, seda naudib õiglane pool inimkonnast.

Kokteil „Viski piimaga”

Koosseis:

  • viski - 30 ml;
  • piim - 60 ml;
  • suhkrusiirup - 100 ml;
  • jäätis - 20 g;
  • maitse järgi jää;
  • muskaatpähkel - noa otsa.

Ettevalmistusmeetod:

  • Ühendage piim viski, suhkrusiirupi, jää ja muskaatpähkliga. Pekske segisti või loksutiga.
  • Vala klaasi, kaunistage jäätisega.

Selle kokteili suhkrusiirupit saab asendada kreemi likööriga.

Kokteil “Viper Bite”

Koosseis:

  • viski - 30 ml;
  • tequila - 30 ml;
  • maitse järgi jää.

Ettevalmistusmeetod:

  • Segage koostisosad loksutil.
  • Tüve. Vala tumbler tüüpi trumlisse.

Joog on tugev ja ta on sama kaval kui maod. See peaks olema väga hoolikalt purjus.

Viski on paljude kuulsate isiksuste lemmikjook. On öeldud, et Margaret Thatcher kohtles teda ka väga austusega. Šoti tarkus ütleb, et ei ole inimesi, kes ei meeldi viski - on inimesi, kes ei ole oma kaubamärki leidnud. Leiad selle ainult siis, kui tead, kuidas viski õigesti maitsestada, et täielikult mõista selle maitset ja aroomi.

Kommentaarid (0)
Otsing