Paljude inimeste arusaamades on martini klubijook, ilus elu atribuut. Mitte kõik ei seosta teda vermutiga, mida ta tegelikult on. Mitmeid vermutti sorte toodetakse kaubamärgi Martini all, kuid selle alkoholi perekonna kuulsaim esindaja on Bianco. Nad teevad seda valgest veinist, nõuavad väljavõtteid lilledest ja ürtidest, mis sisaldavad koirohi. Joogil on õrn õie-aroom, millel on erinevad vanilje märkmed. Sellel on kerge õlgvärv, mitte liiga kõrge tugevus (16%). See on hinnatud selle pehme magusa maitse poolest, mis on peaaegu vermutile omane kibedus. Selle kuulsa vermuti organoleptiliste omaduste hindamiseks peate teadma, kuidas juua bianco martini õigesti.
Bianco martini kasutamise põhireeglid
Valged vermutid, sealhulgas Bianco martini, tarnivad ja kasutavad teatud reegleid. Samas ei lange etiketi nõuded alati kokku klubi traditsioonidega.
- Martini "Bianco" on klassikaline aperitiiv, vastavalt etiketi reeglitele serveeritakse seda enne õhtusööki. Etiketi reeglid ei keela seda pärast sööki. Club regulaarne peab seda joogiks, mida saab igapäevaselt juua ilma lõuna- või õhtusöögita. Tänapäeval seda ei peeta normiks.
- Klubides serveeritakse Martini "Biancos" koonusekujulistes klaasides suure varsega, kutsudes neid "martinkiks" või "martishikseks". Tegelikult on need klaasid kokteilid, nad ei olnud kunagi valmistatud kokteili teenimiseks, mida nimetati Martini. Vermutti serveeriti ka vanas moes, kust nad viskit joovad. Praegu ei ole viga teenida martini laia klaasi, kivi ja kokteiliklaasi. Sama kehtib ka kokteilikonteinerite kohta, mis sisaldavad Bianco martini. Aga vermuti joomiseks tugeva alkoholi jaoks mõeldud vaiadest on lillakas.
- Vermutit sisaldavate kokteilide puhul on lubatud manustada põhu, kuid martini serveerimisel ei panda õled klaasile puhtal kujul - see jook ei tohi selle kaudu juua. Kui teie klaas on selle aksessuaariga „kaunistatud”, võtke see lihtsalt välja ja asetage see kõrvale.
- Sageli kastetakse sidrunipulbrisse tsitrusviljade või oliivide viil. Need mõjutavad joogi maitset, mis ei meeldi kõigile. On mõistlikum serveerida suupisteid eraldi, välja arvatud juhul, kui külaline ise väljendas soovi teda klaasi põhjas näha.
- Enne serveerimist on Bianco martini veidi jahutatud. Joogi optimaalne temperatuur on 12-15 kraadi. Kui jahutate jooki tugevamalt, ei tunne seda õhuke kimp. Soojemal kujul on see veidi karm maitsega, mis muudab selle juua vähem meeldivaks. Joogi saab jahutada jää, külmutatud marjade ja puuviljaosadega.
- Martini “Bianco” joomine võetakse aeglaselt, väikestes sipsides. Ideaalne võimalus on klaasi venitamine terve õhtu jooksul. Kui te klaasi klaasi juua, võidakse seda pidada ebapiisavalt kultiveeritud inimeseks.
- Martini Bianco saab juua puhta, lahjendatud jää või vee, puuviljamahlade, toonikuga või soodaga. On lubatud segada seda alkohoolsete jookidega (viin, gin, viski ja teised).
Martini “Bianco” on lubatud juua ilma suupisteta, nagu kõige sagedamini klubides. Etiketi eeskirjad näevad aga ette, et pakutakse külalistele seda jooki kerge suupiste.
Kuidas suupiste „Bianco” martini
Martini Bianco on valge veini, taimsete ekstraktide baasil aperitiiv ja digestif, mis määrab selle joogi jaoks sobivate eelroogade valiku.
- Juustud on hea suupiste Bianco martini jaoks. See on jook, mida saab serveerida juustu mitte ainult neutraalse, vaid ka terava maitsega.
- Rohelised ja mustad oliivid on hästi ühendatud valge vermutiga. Nad võivad olla luudega, kividega, täidisega.
- Soolane krakkimine on lihtne, kuid äärmiselt edukas vermut Bianco eelroog.
- Veidi vähem edukas, kuid väga nõutud suupiste valge martini puhul on pähklid.
- Kui soovite, et jook oleks midagi rahuldavam, saate valida külma kanepi, singi võileibu, kuigi see suupiste võimalus sobib rohkem punase vermutiga.
- Mitte liiga tavaline, kuid samal ajal harmooniline suupiste "Bianco" - krevetid.
- win-win on teenindada puuvilju ja marju martini. Maasikad, ananassid, õunad, apelsinid ja muud tsitrusviljad teevad selle joogiga head kombinatsiooni.
Martini “Bianco” toitva suupiste puudumine ei ohusta joobeseisundit, sest see vermut ei ole liiga tugev ja joomine suurtes kogustes on halb maitse.
Kui vermuti maitse tundus liiga karm või magus, proovige selle alusel kokteile. Peaaegu kindlasti on sul võimalik leida hinge valik.
Kokteil “Light Martini”
Koosseis:
- martini “Bianco” - 50 ml;
- viin - 20 ml;
- viinamarjamahl - 80 ml;
- jääkuubikud - 2-3 tk.
- kokteili kirss - kaunistamiseks.
Ettevalmistusmeetod:
- Pange kokteiliklaasi põhjale jääkuubikud.
- Vala martini, siis viin, lisa mahl. Jookide lisamise järjekorda ei soovitata muuta.
- Segage jooke kergelt õlgedega.
- Kaunista kirsidega.
Kokteili serveeritakse õlgedega, kuid seda saab juua ilma selleta.
Orange Martini kokteil
Koosseis:
- martini “Bianco” - 60 ml;
- apelsinimahl - 60 ml;
- oranž - 1 viil (kaunistamiseks);
- viin - 30 ml;
- maitse järgi jää.
Ettevalmistusmeetod:
- Pigistage mahl oranžilt, valage see loksutusklaasi.
- Lisage alkohol ja jää.
- Loksutage loksutit 30-40 sekundit.
- Jooge joogi kokteili klaasiga.
- Määrige oranž viil.
Kokteilil on värskendav maitse ja seda on lihtne juua. See on meeldiv nii naistele kui ka tugevama soo esindajatele.
Laguna kokteil
Koosseis:
- konjak - 60 ml;
- viin - 10 ml;
- martini “Bianco” - 10 ml;
- Campari mõru - 5 ml;
- maitse järgi jää;
- kokteili kirss - 1 tk.
Ettevalmistusmeetod:
- Segage joogid, valage raputuspaaki.
- Loksutatakse jääga.
- Tüve läbi filtri kohe martini klaasile.
- Kaunista kirsidega.
Martini Bianco ei ole selles kokteilis domineeriv, kuid suuresti määrab selle maitse ja aroomi. Romantilisest nimest hoolimata ei ole jook juuksekas tugev. Selle tarbimisel peaksite teadma, millal lõpetada.
Cocktail Dirty Martini
Koosseis:
- martini “Bianco” - 60 ml;
- gin - 60 ml;
- oliiviõli - 2-3 ml;
- Oliiv - 1 tk.
Ettevalmistusmeetod:
- Jääga loksutades valatakse gin ja martini, lisage oliivipell, segatakse.
- Vala kokteiliklaasi.
- Olgu oliivisarja vars, pane see juua.
See kokteil on väga populaarne. Tema jaoks on võimatu jääda ükskõikseks: ta ei meeldi talle, või tekitab rõõmu ja soovi seda ikka ja jälle juua. Martini ja gini suhet saab teie äranägemisel muuta. Mõned keelduvad soolvee kasutamisest, kuid panevad 3 korda rohkem oliive.
Martini "Bianco" on väga populaarne klubide ja ööelu armastajate seas. Peaaegu ükski sotsiaalne sündmus ei saa ilma selleta teha. Kui sa juua seda vermutit õigesti, jäävad selle tundmise tunded erakordselt headeks.
