Kuidas juua rummi

Rum, nagu enamik teisi tugevaid alkohoolseid jooke, valmistatakse destilleerimise teel. Sellisel juhul on tooraine suhkruroog. Joogi juust hakkas tootma XVI sajandil, Barbadose elanikud, seda nimetati „Cachasaks” ja meenutas madala kvaliteediga braga. See vein võttis palju ruumi, seda ei säilitatud väga hästi, kuigi nad makssid kaupmehele kauba eest. Hiljem parandasid prantsuse misjonärid tootmistehnoloogiat, õpetades kohalikele inimestele, kuidas kääritatud jooke destilleerida. Nii ilmus rumm, mis pikka aega mängis mingisugust valuutat. Pole üllatav, et temast on saanud üks meremeeste, sealhulgas seiklejaid, lemmikjooke. 19. sajandil hakkasid rummi tootma selliseid ettevõtteid nagu Havana Club ja Bacardi, kes toodavad selliseid kõrge kvaliteediga tooteid, et neid hakati käsitlema eliitvärvidena. Selle kasutamisel oli teatud kultuur. Tänapäeval ei peeta rummi vaeste joogiks, seda serveeritakse sageli mainekates sündmustes. Tea, kuidas rummi juua, kas mitte ainult gurmaanid, kes hindavad hea alkoholi maitset, vaid ka inimesi, kellel on piisavalt kõrge staatus, et mitte kaotada nägu kolleegide ja äripartnerite ees.

Rummi kasutamise põhireeglid

Rummi kasutamise reeglid sõltuvad sageli selle sordist.

• Valge rumm on laagerdunud tünnides 6 kuni 12 kuud, selle maitse on kerge. Kõige puhtamal kujul ei ole see tavaliselt purjus, välja arvatud enne sööki aperitiivina. Enamasti kasutatakse seda tüüpi jooke kokteilide valmistamiseks.
• Amber rummi (see on kuldne, kuldne) iseloomustab tugev maitse, see on purjus puhtas vormis, sagedamini pärast sööki, harvem kui aperitiiv. Selle joogi saamiseks küpsetatakse toores rummi tammevaatides 2-4 aastat.
• Tumepruuni värvusega must rummi hoitakse sellistes tünnides vähemalt 5 aastat. Sellel joogil on särav ja sügav maitse. Seda saab juua eraldi või lisada kohvi. Sarnaselt brändiga kasutage seda pärast sööki.

Sõltumata rummi ja selle brändi mitmekesisusest peaks see olema purjus, järgides mõningaid reegleid:

• Soovitatav on kasutada rummi paksudega klaasides paksuse, kergelt jahutatud või toatemperatuuril. Prillid on täidetud joogiga kolmandal. Kui seda müüakse aperitiividena, valatakse need viina klaasidesse või klaasidesse, eelistatavalt ka paksu põhjaga. Neid täidetakse kaks kolmandikku. Tume rumm võib täita brändi klaase, see ei ole etiketi rikkumine.
• Joo rummi eraldi sipsis, kuid mitte liiga madal. Vodka klaas on purustatud 2-3 sipsile, mille vahel peate joogi maitse täielikult tundma jääma. Tavalistest laiadest prillidest on rummi joomine kauem, et hinnata selle kvaliteeti. Kokteile rummi abil saab filtreerida läbi õlgede.
• Te võite panna sidruni viilu rumli klaasist, kuid ainult siis, kui olete kindel, et külalised ei taha tunda eliitjoogi puhast, varjatud maitset. Kompromisslahendus oleks lõigatud viilutatud puuvilja teenindamine eraldi plaadil.
• Arvatakse, et leib ei takista joogi maitse hindamist, pärast iga sip saab süüa leiba.
• Rumi võib süüa koos mereandidega (va heeringas), liha ja vorstide, magustoitude ja šokolaadiga. Veel parem paar selle jaoks on kaneeliga puistatud viljad ja marjad. Mõned ei tunne ühtegi muud kombinatsiooni rummiga, välja arvatud leib, kohv ja sigar.
• Rum on purjus nii puhtal kujul kui ka lahjendatud kujul. Lahjendage seda puhta veega, toonikuga, sidrunimahla või teiste tsitrusviljade mahlaga suhtega 2: 1, 1: 1 või 1: 2. Kui teile ei meeldi tugevad alkohoolsed joogid, võite juua rummi jääga. Jooki tõeline maitse on sellisel juhul vähem väljendunud, kuid mitte täielikult kustutatud, saate seda hinnata. Coca-Cola'ga lahjendatud rummi maitse või mitme komponendi kokteilide osa on halvasti eristatav, kuid jook ise on maitsev ja maitsev. Ei oleks halb vorm lisada rummi teele või kohvile. Algne maitse muutub rummi lahjendatuks kookospiimaga - seda kombinatsiooni peetakse klassikaliseks. Mõnikord on isegi jook ise serveeritud kookospähkliosades, see on tavaline Kariibi mere piirkonnas.

Rum on osa paljudest populaarsetest jookidest. Ilma selleta on võimatu punch, grog, Pina Colada kokteil, mis on populaarne kogu maailmas. See läheb hästi koos teiste alkohoolsete jookidega, sealhulgas erinevat tüüpi vermutitega.

Grum koos rummiga

Koosseis:

• rumm (kõik) - 100 ml;
• vesi - 0, 2 l;
• sidrun - 1 tk;
• suhkur - 10 g.

Ettevalmistusmeetod:

• Keeda vett, eemalda soojusest.
• Pigistage sidrunist mahl, valage see vette, lisage suhkur ja rumm.
• Tagasi tulekahju ja küpseta madalal kuumusel, segades, kuni suhkur lahustub. Püüdke tagada, et see aeg ei ületaks kolme minutit.
• Täitke klaas joogiga. Sobib kõige paremini lühikese jala ja käepidemega, nagu kuumuskindlast klaasist kruus.

Klaas koos grogiga serveerimisel võib olla kaunistatud sidruni või apelsiniga.

Pomm rummiga.

Koosseis:

• lehtteed - 5 g;
• vesi - 0,5 liitrit;
• rumm (kõik) - 0, 2 l;
• sidrun - 0, 5 tk;
• mesi - 40 ml.

Ettevalmistusmeetod:

• Brew tea, jäta 15 minutiks, seejärel tüvi.
• Valage tee väikese kastruni, lisage sellele mett ja pool sidrunimahla. Küpseta 15 minutit, kuni mesi on lahustunud.
• Vala rumm. Segage ja eemaldage soojusest.

Serveeri selle retsepti järgi valmistatud jook kuumana. Külmtrükki valmistatakse samal viisil, kuid seda jahutatakse eelnevalt ja klaasi serveerimisel lisatakse jääkuubikud.

Pina Colada kokteil

Koosseis:

• valge rumm - 30 ml;
• ananassimahl - 90 ml;
• kookospiim - 30 ml;
• koor - 20 ml;
• jääkuubikud - 50 g;
• ananassi viil või kokteili kirss - kaunistamiseks.

Ettevalmistusmeetod:

• Segatakse rumm, ananassimahl, kookospiim ja koor, valatakse loksutisse.
• Lisage jää, visake hästi.
• Vala kõrgesse klaasi, kaunistage kirsi või ananassiga.

Kookospähkli piima kokteilis saab asendada Malibu likööriga, välja arvatud kreem, siis saad maitse järgi veidi tugevama joogi, mis erineb klassikalisest Kariibi mere Pina Coladast.

Kolmekihiline rummi kokteil

Koosseis:

• puuvilja siirup (õun, apelsin, ananass) - 20 ml;
• sidrunimahl - 20 ml;
• valge rumm - 20-30 ml.

Ettevalmistusmeetod:

• Jahutage klaas, valage see siirupisse, püüdes mitte servi värvida.
• Vala nuga sidrunimahl.
• Samamoodi valage rumm, püüdes kihid seguneda.

Kokteili joomine on soovitatav läbi õled.

Romide ja jookide kokteil

Koosseis:

• rummi (kõik) - 15 ml;
• Amaretto liköör - 15 ml;
• „Iiri koor” (liköör „Iiri koor”) - 15 ml;
• kohvi liköör - 15 ml;
• maitse järgi jää.

Ettevalmistusmeetod:

• Külmkambrisse pannakse paksu põhjaga veerandtunnine klaas.
• Segistis segage kõik koostisosad, sealhulgas jää.
• Täitke jahutatud klaas kokteiliga.

See kokteiliversioon serveeritakse ka õlgedega. Ta on võrdselt meeldinud nii meestele kui naistele.

Kokteil rummist ja coca-cola

Koosseis:

• sidrunimahl - 10 ml;
• rumm (kõik) - 60 ml;
• Coca-Cola - 150 ml;
• purustatud jää - maitse järgi;
• sidruni viilud - kaunistamiseks.

Ettevalmistusmeetod:

• Vala purustatud jää kõrgesse klaasi.
• Valage sidrunist mahl otse või pigistage see.
• Vala rumm.
• Avage jahutatud pudelit kola, valage klaasi.
• Kaunista klaas jääkuubikutega, asetage see õlgadele ja serveeri.

Kokteil ei maitse hästi, kui selle jaoks kasutatakse madala kvaliteediga tooteid. See kehtib nii romide kui ka koksi kohta.

Päevad, mil rummi peeti piraatide ja meremehedeks, on ammu kadunud. Tänapäeval liigitatakse see eliitiks. See on purjus puhtas vormis ja seda kasutatakse jookide valmistamiseks, mis on pikka aega saanud kultiks. Nende hulka kuulub paljude daamide armastatud Pina Colada kokteil.