Rum kuulub eliitalkoholi, see on kallis. Sellega on aga seotud nii palju legende ja piraatide lugusid, et isegi selle pudeli joogi valmistamiseks proovile on raske vastu panna. Kui valisite Bacardi rummi, siis pole tõenäoliselt pettunud. Ettevõte on jooki valmistanud alates 1862. aastast ning selle tooted on kõrgeima kvaliteediga. Katse ebaõnnestub ainult siis, kui te ei tea, kuidas „Bacardi” rummi õigesti jooma, et hinnata selle ainulaadset maitset.
Romide kasutamise üldreeglid
Rooma "Bacardi" maitsestamisel on mõistlik järgida seda tüüpi alkohoolsete jookide kasutamise üldreegleid.
- Eliitseid rummi sorte, mille vananemine tammevaatides ületab 5 aastat, ei lahjendata. Muud tüüpi rummi võib lahjendada puhta veega, kolaga, jääga. Valge rummi, mille vananemisaeg on minimaalne, puruneb harva puhtal kujul, kuid sobib paremini kokteilide valmistamiseks kui teised.
- Rummi maitse on kõige paremini ilmne, kui joogi temperatuur on umbes 20 kraadi.
- Joo rummi keskmise suurusega ja mitte liiga sageli sips.
- Nad serveerivad rummi laiades klaasides paksu põhjaga. Tume rummi saab serveerida brändi klaasides.
- Rummi maitse pehmendamiseks võite klaasi koos panna tsitrusviljade viilu.
Kasutades neid soovitusi praktikas, arvestage rummi „Bacardi” spetsiifilist sorti, sest joogi tüüp jätab jälje selle kasutamise spetsiifikale.
Soovitused populaarsete rummi sortide "Bacardi" kasutamiseks
Bacardi ettevõte toodab mitmeid rummi sorte, mis erinevad tooraine päritolukohast, vananemisperioodist, filtreerimise olemusest ja muudest parameetritest. Et neid täielikult nautida, ei takista see nende kasutamise mõningaid nüansse.
- Bacardi Carta Blanca (valge) või Superior (kõrgem), mis on laagerdunud tammevaatides terve aasta jooksul, filtreeritakse hoolikalt. Läbipaistev, on kerge maitse ja nõrk vanilje-puuviljane lõhn. Puhtas vormis ei ole lubatud seda juua, kuid kokteilides näitab see end suurepäraselt. See sobib hästi puuvilja- ja puuviljamahlade, sealhulgas ananassiga.
- Bacardi Carta Oro (kuld) on kaheaastane, seda ei filtreerita. Joogi värvus on kerge kuldne, karamell-tsitrusvilja aroom. Oma puhtal kujul on see aperitiiv. Kollaga lahjendatud puuviljamahlad.
- Bacardi Carta Negra (must) vananenud põletatud tammevaatides 4 aastat. Tal on tumedat tooni, rikkalik troopiliste puuviljade aroom, vanilli noodid. See on hea nii puhtas kui ka lahjendatud välimuses. Kasvata see koola või troopiliste puuviljamahlaga. Teenitud digestifina.
- Bacardi Oakheart on mõnevõrra ebatavaline rumm, sest see on vürtsidega põletatud tünnides vananenud. Joogi tugevus on 35%. Enamasti lahjendatakse seda jää, vee või koksiga. Erilised asjatundjad eelistavad juua seda lahjendamata.
- Bacardi Ocho Anos lahjendatakse peetakse pühitsuseks. Seda laagerdatakse tammevaatides rohkem kui 8 aastat. Selle tugevus on 40%. Maitses seda väikestes sipides, saate nautida kimp koos ploomide, vanilje ja aprikoosiga.
Rum, eriti tugev, on väärt suupisteid. Kuid kõik tooted ei sobi sellele võrdselt hästi.
Mida süüa rummi "Bakardi"
Parimad suupisted rummile "Bakardi" on troopilised puuviljad nagu ananass, avokaado, papaia. Võite süüa ka apelsinidega, kiiviga.
Mereande peetakse ka rummi heaks suupisteks. Eelistatud on homaarid, rannakarbid, kalmaarid, austrid. Vähem harmooniliselt kaaviariga.
Hea valik on ka juust ja šokolaad.
Rumm on puuviljade, kookospiima ja sarnaste koostisosade kokteilides hästi ilmnenud.
Rummi “Bacardi” valik sõltub konkreetsest kokteili retseptist.
Kokteil “Kuuba tasuta” (“Free Cuba”)
Koosseis:
- kuldne "Bakardi" - 50 ml;
- Coca-Cola (või Pepsi) - 150 ml;
- lubi - 40 g;
- jääkuubikud - 0, 2 kg.
Ettevalmistusmeetod:
- Vala jääkuubikud kõrgesse klaasi.
- Lime lõigatakse lubjast kaunistamiseks. Ülejäänud puuviljadest pressige mahl jääga klaasi.
- Valage rumm esimene, seejärel koks.
- Segage jooki lusikaga.
- Kaunista klaas lime viiluga.
Kokteili serveeritakse õlgedega. Joo seda aeglaselt. See on väga värskendav. Jook ei ole liiga tugev, seda naudivad nii mehed kui ka daamid.
Kokteil „Hot Orange“
Koosseis:
- valge bakardi rumm - 50 ml;
- apelsinimahl - 100 ml;
- maasika siirup - 30 ml;
- maasikad - 5 tk.
Ettevalmistusmeetod:
- Pese marjad, kuivatage salvrätiku abil. Pane paar maasikat kaunistamiseks, asetage ülejäänud segisti kaussi.
- Pigistage apelsinidest mahla.
- Vala apelsini värske mahl mahutisse, kus maasikad juba ootavad.
- Lisage siirup ja rumm.
- Beat.
- Vala metallist veekeetja ja kuumuta umbes 60-70 kraadi, jättes joogi keema.
- Vala kokteil iirlasesse klaasi.
- Lõika marjad mitmeks viiluks, pane klaasi kokteiliga.
Selle retsepti järgi valmistatud kokteili serveeritakse kuumalt. See on haruldane rummipõhiste jookide puhul, mistõttu tasub proovida.
Pacha Ibiza kokteil
Koosseis:
- must bakardi rumm - 50 ml;
- kirsirakk - 50 g;
- suhkrusiirup - 25 ml;
- Kiwi - 70 g;
- kokteili kirss - 2 tk;
- purustatud jää - 150 g.
Ettevalmistusmeetod:
- Puhastage kiivi, lõigatakse väikesteks kuubikuteks, saatke see segisti kaussi.
- Pange ummistus peal.
- Lülitage seade sisse ja segage koostisosad, samal ajal lihvides puuviljaosad püree olekusse.
- Valage saadud massile siirup ja rumm. Viski.
- Lisa jää, loksutage koos raputusega.
- Vala kokteiliklaasi.
- Asetage kaks kirssi peal.
Retsepti leiutas Pacha, kes omab maailma eri osades eliitklubide võrgustikku.
Kokteil “Magusad mälestused”
Koosseis:
- valge bakardi rumm - 30 ml;
- kuiv vermut - 30 ml;
- oranž liköör - 20 ml;
- purustatud jää - 0, 2 kg.
Ettevalmistusmeetod:
- Segage jooke loksutiga.
- Valage segisti kaussi, lisage jääle, vahule.
- Vala jahutatud kokteiliklaasi.
Selle retsepti järgi valmistatud kokteil tunnistati parimaks 1961. aastal. Norra baarimees Egil Moom, kes seda leiutas, kaunistas klaasi ananassilehtede ja kokteilitäisega.
Sõltumata sellest, milline “Bacardi” rummi valite, naudite seda, kui te juua seda korralikult. Paljud rummi tüübid on hästi tuntud kui kokteilide osa.
