Varem või hiljem ilmuvad kõikidesse majadesse või korteritesse pudelid, mille väärismetall on whisky. Selle alkoholi ajalugu algab kusagil keskaja sügavusel, kui kristlaste misjonärid tõid Iirimaa ja Šotimaa maadesse destilleerimise kunsti. Termofiilsed viinamarjad asendati tavalisemate ja tavalisemate odra ettevõtjatega elanikega ning selle tulemusena sündis juua, mida algselt nimetati elavaks veeks, või uisge beatha. Inglise vallutajad hindasid seda väga kiiresti ja nimetasid selle oma maitseks. Nii ilmus tänapäeva nimetus "viski".
Meie kaasaegsed austavad seda aromaatset ja mitmekülgset alkoholi organoleptilisi omadusi, mis on valmistatud erinevatest teraviljadest, nisust tatarile. Nüüd on olemas mõlema joogi versioonid, mis on kõigile kättesaadavad, ja haruldased esemed asjatundjatele ja kogujatele. Sõltumata sellest, kas ostsite viski mis tahes lennujaama tollimaksuvabalt kaupluselt, naasite puhkusest või ostsite Šoti piiritusetehases kaupluses pudelit inimtekkelist šokki, tekib sama probleem ka enne: kuidas säilitada väärtuslikku niiskust. Siin on mõned näpunäited, mis aitavad teil viski korralikult säilitada, nautides aeg-ajalt tema suurepärast kimp.
- Kui teil on teie käsutuses pudeli kvaliteetne haruldane jook, mida soovid eriti pidulikul korral juua, kuid see põhjus ei ole veel teada, kui see on, siis on kõige olulisem takistada kiusatust proovida viski kohe. Fakt on see, et tehases villitud alkoholi võib säilitada nii kaua, kui soovitakse, ilma et see kaotaks haruldasi omadusi ainult siis, kui see on täielikult suletud. Lisaks ei kesta aja jooksul kogutavad joogid nagu vein, vaid ainult hinnatõus.
- Viski temperatuuritingimused peaksid olema vahemikus +5 kuni +20 ° C, kuid kõrgem temperatuur võib kiirendada korgi kuivamist. Madalad temperatuurid mõjutavad ka joogi kvaliteeti, aidates kaasa muda või helveste tekkele. See nähtus ei ole kallite sortide jaoks ohtlik, sest see näitab joogi hoolikat käitlemist selle valmistamise ajal ja seega ka selle sügavat maitset ja ainulaadset aroomi. Selliste proovide setted on kerge kõrvaldada, soojendades pudelit toatemperatuurini.
- Scotch ei meeldi säravale päikese- või elektrivalgusele, millest jookide struktuur halveneb ja värvus kaotab oma mee kollasuse. Kui teil ei ole alkoholi säilitamiseks spetsiaalset suletud kohta, siis hoidke pudelit lihtsalt originaalpakendis. Lisaks võib liiga kuum päike põhjustada korgi kuivumist, mis on lõpptulemusena lõppenud joogile. Korgi hävitamise vältimiseks on parem hoida vanad pudelid küljelt, nii et vedelik puutuks korgiga kokku, niisutades seda pidevalt.
- Peamine probleem juba avatud viski kvaliteedi säilitamisel on joogi soovimatu koostoime hapnikuga. Oksüdatsiooniprotsess kahjustab alkoholi maitset ja mida rohkem hapnikku juua juurde pääseb, seda intensiivsem on see protsess. Selleks, et pudelid juba avatud oleksid, katsetavad kollektorid kaupluse temperatuuri ja niiskust, hoiavad pudelid tagurpidi, kuid õige otsus oleks viski kasutamine aastas. Selle aja jooksul ei kaota juua praktiliselt oma ebatavalist keerukat maitset ega omapärast lõhna.
