Kodumaised joogid - mahlad, kompotid, puuviljajoogid on alati suurepärane valik ostupiirangutele, see tähendab, et on parem säilitada sinise viinamarjade kompoti oma kätega, mitte osta seda kaupluses. Muide, sügise sinised viinamarjad vajavad säilimiseks üsna palju suhkrut, sest see on iseenesest piisavalt magus ja seda säilitatakse puuviljahapete suure sisalduse tõttu. Kui aga ootamatult rikutakse kaitse-eeskirju ja mõne aja pärast nägid, et panga kaas on paistes - valage kompoti kõhklemata. Joomine ei ole midagi, mis ei ole kasulik, vaid ka ohtlik.
Koostis 5 liitri valmis kompoti jaoks:
- 1 kg siniseid viinamarju;
- 200 g suhkrut;
- 4 liitrit vett.
Cooking
1. Viinamarjad peavad olema viinamarjade sees värsked, mitte rikutud ja mitte kääritatud.
2. Tükake viinamarjad viinamarjadest ära, visake ära kahjustatud ja kuivad marjad. Veenduge, et kuivad lehed, oksi, putukad ja muud praht ei satuks pannile. Viinamarjade viimine pannile, mitu korda lisage vesi pooleks ja segage viinamarjad käega - kõik prügi ujuvad pinnale. Viinamarju saab pesta pesukuivas, kuid sellisel juhul jäävad pesurisse suured prügi.
3. Vala suhkur sobivasse mahutisse.
4. Lisage õige kogus vett ja pange pott tulele. Keema ja teha vähem tulekahju. Segage 5-7 minutit. Kogu suhkur tuleb lahustada. Paralleelselt toiduvalmistamise kompotiga on vaja purgid steriliseerida. Kõige parem on kasutada 1-liitrise mahuga mahutit, kuid kui pere on suur ja igaühele meeldib kompotiga ravida, siis saate rullida 3-liitrises purki.
5. Nüüd valage valmis kuum viinamarjade kompott kannude peale, lõpuni. Rullige või keerake steriilsed korkid maha. Täiendava steriliseerimise korral kallutage purgid kaanega allapoole ja katke tekiga, kuni see on täiesti jahtunud.
6. Kõiki pruulitud kompoteid on võimalik säilitada, osa võib jätta maitsmiseks. Hoidke toorikud jahedas pimedas kohas.
