Enamik puuvilju ja marju sobivad kompotide valmistamiseks, kuid mõned neist peavad lisama hapet, sisuliselt palju suhkrut ja mõned on maitsvad ilma lisanditeta. Viimased on ploomid - need on magusad ja kergelt hapukad ja aromaatsed. Sinised ploomid, kui neid kasutatakse koos koorega, annavad kompottile ka rikkaliku rubiini värvi. Kollaste ploomide kompott on kahjuks peaaegu värvitu, kuid mitte vähem maitsev. See värskendab kuuma päeva korralikult või täiendab harmooniliselt kõiki menüüsid.
Koostisosad:
- vesi - 2 l;
- ploomid - 1 kg;
- granuleeritud suhkur - 350 g.
Kuidas valmistada ploomi kompot
1. Kõigepealt peate valmistama kõik koostisosad. Ploomid peavad olema hoolikalt ja hästi pestud, kuna nad osalevad nahaga toiduvalmistamisprotsessis.
2. Valige vajaliku mahuga pott, pange seal pesetud marjad ja täitke need suhkruga. Kui kasutada kogu ploomi, muutub kompott läbipaistvaks ja ilma paberimassita. Saate ka luudest eemaldada, kuid siis on valmisjook hägune ja ploomide tükid.
3. Valage pannile vett ettenähtud koguses ja asetage see tulele. Pärast keetmist vähendage temperatuuri ja küpseta veel 6-7 minutit.
4. Valmistatud kompoti võib jätta jahtuda kastrulis või valada teise mahutisse.
5. Soovi korral saate juustust ploomid eemaldada, sest mitte kõik ei meeldi kompottiga ujuva viljaga. Aga parem on marjad jätta, sest niimoodi saab juua rikkamaks maitseks.
6. Kui ploomikompoot on täiesti lahe, siis tuleb see panna külmikusse. Jook on palju maitsvam, jahutatud, ja seetõttu võite klaasi võtta mõned jääd. See jook meeldib kõigile, eriti kuuma ilmaga.
