Mõned inimesed kutsuvad gini kadakate viina, kuid selle ainulaadse joogi tõelised asjatundjad teavad, et see on viinaga vähe. Odavad gin-sordid on tegelikult valmistatud alkoholist, millele on lisatud aromaatsed essentsid ja seejärel joogi lahjendamine soovitud tugevusele, kuid sellist alkoholi võib nimetada giniks, millel on suur venitus. Kallimad sordid valmistatakse täiesti erineva tehnoloogia abil: teraviljast saadud neutraalne alkohol tõmmatakse aromaatsetele toorainetele koos kadaka marjade kohustusliku lisamisega, seejärel lahjendatakse ja destilleeritakse uuesti, see tähendab, et see destilleeritakse uuesti. Sellega pudelites on peaaegu kindlasti destilleeritud gin (destilleeritud gin). Sellel joogil on rikas kimp ja pikk viimistlus. Oma maitse ja aroomi täielikuks hindamiseks peate teadma, kuidas gini korralikult juua. Need soovitused loomulikult ei kehti „kadakate viina” kohta - see sobib ainult kokteilide valmistamiseks, kuid nad on ka maitsele vähem meeldivad kui päris destilleeritud ginist.
Üldised soovitused
Eliitalkoholiga tegelemisel tahan ma selle kasutamisest maksimaalset naudingut saada. Selleks peate teadma, kuidas seda juua ja mida süüa. See puudutab ka gini, mille kasutuskultuuril on teatud nüansse.
- Gini valatakse paksu põhjaga piklikesse virnadesse, mida kutsutakse baarmenide keeles hobuseks. See on suurepärane, kui nõud enne seda jahutatakse.
- Gini serveeritakse külma. Selle joogi maitsmiseks peaks selle temperatuur olema 4-6 kraadi. Et sellist pudelit alkoholi mõnda aega paigutada sügavkülmikusse või külmkappi, kus on sobiv temperatuur.
- Gini saab juua puhtas või lahjendatud vormis. Oma puhtal kujul ma joen seda ühes käes. Esiteks tunnete põletavat külma, siis asendatakse soojus alkoholile iseloomuliku soojusega. Alkoholi maitse leevendamiseks, viil viiludeks: kiivi, sidruni, lubja aitab seda vähendada. Inimesed, kellele ei meeldi tugev alkohol, võivad seda lahjendada puhta, gaseerimata veega suhtega 1: 1, 1: 2 või isegi 1: 3. Lahjendatud gin gulp juua vabatahtlikuks.
- Jin valab söögiisu, nii et seda kasutatakse enamasti aperitiivina.
- Gini võib kasutada ühe alkohoolse kokteili koostisosana. Mõned asjatundjad väidavad, et gini maitse ilmneb parimalt kokteilide koostises. Ühel või teisel viisil, kuid mitmesugused retseptid võimaldavad peaaegu kõigil leida endale sobiva.
Gini joomine on vastuvõetamatu, kuid ühe joogiga sobiva tootega süüa ei ole see halva maitse märk.
Mida süüa gini
Gin sobib hästi erinevate suupistetega. Kõige sobivamad on:
- veiseliha või muud kuumad lihatoidud;
- kuuma kala suupisted;
- vorstid ja suitsutatud liha, külmkapid;
- juust, eelistatavalt kõvad liigid;
- keelest või muudest lihatoodetest valmistatud aspikaat;
- kaaviari võileivad;
- salatid liha, kala, juustuga;
- oliivid;
- marineeritud seened;
- marineeritud sibul;
- puuviljad, eelkõige kiivi, virsikud, viinamarjad, greip ja muud tsitrusviljad;
- mõru ja piimašokolaad;
- koogid;
- marshmallow, marshmallow ja marmelaad.
Sellest ginile sobivate eelroogade hulgast on raske mitte valida teile ja teie külalistele sobivat tassi.
Gin ja toonik
Koosseis:
- gin - 100 ml;
- toonik (kiniiniga) - 0, 2 l;
- Lud - maitse järgi;
- sidrun - 1 viil.
Ettevalmistusmeetod:
- Asetage jääkuubikud kõrgele klaasile. Ideaalis peaksid nad jõudma klaasi keskele.
- Valage esmalt gin, siis toonik.
- Asetage sidrunitükk ülemisele või küljele.
Tavaliselt serveeritakse kokteili õlgedega, kuid ilma selleta saab sidruni otse jääle asetada, enne kui klaas täidetakse vedelate koostisosadega. Gin ja toonik on üks populaarsemaid jooke Ameerikas, paljud teevad seda kodus.
Bronxi kokteil
Koosseis:
- gin - 20 ml;
- vermut (eelistatavalt Rosso martini) - 10 ml;
- apelsinimahl - 20 ml.
Ettevalmistusmeetod:
- Pigistage mahl oranžilt, mõõtke soovitud kogus.
- Lõigake puuvilja koor välja, et moodustada puhas spiraal.
- Mahl, vermut ja gini segatakse loksutiga. Sa pead raputama vähemalt minut, et koostisosad oleksid hästi segunenud.
- Täitke varras saadud seguga. Võite kasutada martini klaasi.
Jääb kokteili kaunistamiseks apelsini koorega ja pakkuda külalistele.
Lady Chatterley kokteil
Koosseis:
- gin - 30 ml;
- Curaso liköör - 10 ml;
- vermut - 10 ml;
- apelsinimahl - 10 ml.
Ettevalmistusmeetod:
- Ühendage komponendid ja loksutatakse hästi loksutil.
- Täida šampanja klaasid kokteiliga.
Valguse mullid võivad moodustuda joogi servadest, neid ei eemaldata. Kokteil tundub pidulik, sobib pidulikuks Rootsi lauas.
Cheeky Pooki kokteil
Koosseis:
- gin - 15 ml;
- limoncello - 20 ml;
- mustsõstra liköör - 15 ml;
- jahvatatud must pipar - näputäis.
Ettevalmistusmeetod:
- Pipraga jahvatatakse spetsiaalse veskiga.
- Valmistage klaas. Parim sobib kõrge, kuid mitte liiga mahukas.
- Valage gin klaasi põhja.
- Ettevaatlikult valage lusikale limoncello.
- Järgmise kihi mustsõstra liköör.
- Puista pipar pipartega.
Selle retsepti järgi valmistatud kihiline kokteil näeb välja helge ja võrgutav. Pepper võimaldab teil tasakaalustada koostisosade maitset selgelt väljendatud magushapu maitsega. Kui tahad, et tema kohalolek kokteilis osutuks mõistatuseks, saate neid pihustada, mitte ülemist kihti, vaid keskmist kihti, peites limoncello ja mustsõstra likööri vahel.
Kokteil „Alexander“
Koosseis:
- kohvi liköör - 30 ml;
- gin - 30 ml;
- rasvane koor - 30 ml;
- purustatud jää - 100 g;
- muskaatpähkel - näputäis.
Ettevalmistusmeetod:
- Segage koostisosad ja piitsutage neid loksutil jääga üks minut.
- Segage segu.
- Täida pikk martini klaas kokteiliga.
- Puista muskaatpähkliga.
Enamikul gin-kokteilidest on puuvilja-märkmed, sama versioon on oma taustaga silma paistva ja õrna kreemja kohvi maitsega, millel on unikaalne järelmaitse.
Kokteil “001”
Koosseis:
- gin - 40 ml;
- sõstra siirup - 20 ml;
- „Sprite” või sarnane jook - 100 ml;
- purustatud jää - maitse järgi;
- Sõrm - piparmünt - kaunistamiseks.
Ettevalmistusmeetod:
- Kokteilide kõrguse klaasi allosas valage käputäis purustatud jääd.
- Vala siirup üle jää.
- Seejärel valage gin.
- Pour Sprite viimane.
Jääb klaasi kaunistamiseks piparmündiga, asetage toru sisse ja serveerige. Õled on kohustuslikud, kuna jook kuulub pikaajaliste jookide kategooriasse. Ta võib soovi korral koostisosi segada.
Arno kokteil
Koosseis:
- virsiku liköör - 30 ml;
- vermut - 30 ml;
- gin - 30 ml;
- jääkuubikud - maitse järgi.
Ettevalmistusmeetod:
- Segage loksutit likööriga, vermutiga ja giniga.
- Martini klaasi põhjas või teises, kuid lai ja õhuke jalg, asetage mõned jääkuubikud.
- Täitke klaas valmis joogiga.
Joog on tugev, kuid nii meeldiv maitsele, et see on juua kergesti ja seda meeldivad peaaegu kõik, eriti daamid.
Valge daami kokteil
Koosseis:
- gin - 50 ml;
- munavalge - 1 tk;
- suhkur on näputäis;
- kreem - 30 ml.
Ettevalmistusmeetod:
- Pange koostisosad loksutamismahutisse, loksutage seda mõneks minutiks tugevalt.
- Täida kõrge klaas kokteiliga.
Dekoratiivina saate kasutada kokteili pinnale piserdatud hakitud sidruni koorikut.
Gin on üks kõige ebatavalisemaid alkohoolseid jooke, millel on erakordsed kadakamärkmed. Paljud asjatundjad kasutavad seda hea meelega. Huvitav näitab gini maitset kokteilides.
