Manna mannekeeni puhul on väga huvitav jälgida, kuidas sama aine muudab selle omadusi sõltuvalt selle struktuurist. Manna, tegelikult on sama nisu, nagu nisujahu, jahvatustoode, ainult spetsiaalse tehnoloogia tõttu, saadakse teradena, peaaegu ilma gluteenita. Manna ühendamine. teravilja jahu, saada manniki - eriline pehme küpsetamine, mis meenutab pudingut.
Ärge muretsege, et tainas osutub vedelikuks - see on lihtsalt see, et see koosneb peamiselt siduvatest komponentidest (munad, manna, jahu) ja nad võtavad küpsetamisprotsessis liigse niiskuse.
Koostisosad:
- 1 spl. lehmapiim;
- manna - 1 silmus;
- 1 spl. suhkur;
- 1, 5 art. jahu;
- 2 muna;
- küpsetuspulber.
Cooking
1. Esimene samm on valmistada ette kõik vajalikud tooted - manna, jahu, suhkur, piim ja munad. Enne küpsetuspulbri lisamist tuleb nisujahu enne manniku keetmist sõeluda.
2. Murdame munad sobivasse kaussi ja lisatakse suhkur.
3. Lisage piim ja hakake kõik koos käsitsi või mikseriga peksma.
4. Järgmine samm on manna lisamine.
5. Pärast seda, kui koostisosad on omavahel hästi segunenud, jäta segu umbes tund aega, nii et kolb leotatakse niiskusega.
6. Järk-järgult lisada küpsetuspulbriga jahu.
7. Põletage, kuni mass kaotab oma tükid ja muutub homogeenseks.
8. Küpsetusvorm on soovitatav määrida õliga ja puista kergelt jahu. Pärast saadud taigna valamist.
9. Ahju tuleks kuumutada 190 kraadini. Ligikaudne mannica keetmisaeg on 35 minutit.
10. Pange valmis roog salve ja jahutada.
11. Mannik on valmis. Seda saab serveerida meega, moosiga või lihtsalt sulatatud šokolaadiga.
