\ t
Igasugustest frittidest on kõige keerulisem valmistada juustukooke. Kapriisne kodujuust tahab mängida halbu nalju - see sulab, kleepub pannile, põletab ja valmistab oma juustukookidest lamedad kummikookid (aga isegi sellisel kujul on juustukookid söödavad ja enam-vähem maitsvad) või muutuvad hapukaks tugeva piimava lõhnaga, või te liialdate seda jahu ja pannkoogid on kõvad ja maitsetud.
Kui teil on esimesel kogemusel ebaõnnestunud, ärge muretsege - nagu pannkook, esimene juustukook on tavaliselt ühekordne. Kuid olukorda saab alati parandada: kui pannkoogid sulavad ja põletavad, on vähe jahu, mida on vaja lisada. Kui juustu ei maitse, lisage juustu. Taina võib magustada protsessi käigus, lahustades suhkru väikese koguse kefiiriga.
Kuid fotoretsept peaks aitama teil kõigil lõkse ümber käia ja loodame, et saate esimesest katkestusest pehmed ja õhulised juustukoogid.
Koostisosad:
- hapukooritud kohupiim - 300 g;
- kanamuna - 1 tk;
- manna - 2 tabelit. esitab;
- pruunid rosinad - 2 tabelit. esitab;
- maitse järgi valmistatud suhkur;
- sool - näputäis;
- pulbriks ettenähtud nisujahu;
- taimeõli;
- suhkru jäätumine kaunistamiseks.
portsjonite portsjonid: 4.
Küpsetusaeg: 40 minutit
Toiduvalmistamine
1. Lopsakate omavalmistatud kohupiima kookide valmistamiseks koos rosinatega valmistage ette kõik vajalikud koostisosad. Peeneteraline kohupiim (võib läbi viia sõela), kombineerida munaga ja nõrgestada ühtlaselt.
2. Lisage kohupiimale manna, sool ja suhkur ning jätkake tainast põhjalikult.
3. rosinad on aurutatud keevas vees ja lisatakse seejärel kohupiimale.
4. Me moodustame kodujuustu tainast vorstid, pannakse tööpinnale suur hulk jahu. Keeda vorstid jahu põhjalikult tihedale konsistentsile, andes juustukookide kuju.
5. Soojendage restit taimeõli hästi ja praadige iga juustukook mõlemalt poolt kuldpruuniks. Puista valmis juustukoogid rosinatega pulbrilise suhkruga ja serveeri kuuma hapukoorega või moosi.
