Kuidas juua viina

Enamik meie kaasmaalasi on sügavalt veendunud, et viina kasutamise kultuur on neile hästi teada. Tegelikult on need inimesed, kes seda jooki õigesti joovad, märkimisväärselt vähem kui need, kes traditsioonidest kõrvale kalduvad. Viga, mis on väikesed või olulised, kui neid kasutatakse või serveeritakse kibedalt, peaaegu kõik tunnistavad lauale. Seega ei ole küsimus, kuidas juua viina, nii lihtne kui alguses tundub. Kui kõik järgiksid neid reegleid, oleksid purjusid tülid ja võitlused palju väiksemad ning raskekujuline paastumine ei oleks vältimatu karistus eelmise päeva eest saadud rõõmu eest.

Põhireeglid

Vodka ei ole ainult veega lahjendatud alkohol, nagu mõned inimesed arvavad. Joogi maitse tasakaalustamiseks lisab see sidrunhapet ja glükoosi. Lisaks läbib viin filtreerimise mitu etappi, sealhulgas söe või isegi vääriskivide kasutamist. Sellest tulenevalt on joogil oma maitse, neutraalse lähedusega ning see peaks olema teatud reeglite kohaselt purjus.

• Peaaegu kõik teavad, et nad ei joo viina sooja. Kuid seda ei jahutata liiga palju. Kui paned selle sügavkülmikusse, muutub vesi kiiresti jääks ja vedelik jääb alkoholiks ja peaaegu lahjendamata. Vooda optimaalne temperatuur on 10-12 kraadi. See temperatuur saabub siis, kui paned pudeli paar tundi külmkapi põhikambrisse. Vodka klaase saab külmikus jahutada.
• Voodale valmistatakse spetsiaalsed klaasid: lihvitud, laiendades ülespoole lühikese paksuse jala mahuga 50–70 ml (tavaliselt 50 ml). Täitke need joogiga mitte ääreni ja ei jõua neile 5-7 mm. Selle tulemusena selgub, et 30–35 ml jooki on klaasist. Pärast esimest kolme röstsaia on vastuvõetav klaaside täitmine väiksema koguse viinaga. Sobivate veiniklaaside puudumisel võib kasutada eespool kirjeldatud koguseid. 30 ml või vähem ("sõrmküünlad") vaiad ei joo viina.
• Vodka tarbimise traditsioonid on kaks: vene ja Euroopa. Euroopa traditsiooni järgi on osa joogist jagatud 2-3 väikeseks sipeks, vastavalt Vene joogile see ühe langusega. Nad teevad seda mitmel etapil: kõigepealt hingavad nad õhku, kukutavad pika hingetõmbega klaasi oma suus, lubades samal ajal jooki ümber keele, hingata järsult, nuusutada värsket rukkileiba, seejärel hammustada. Vodka „zanyuhivat“ ei ole vaja leivaga ja enne joogi joomist ei ole see kahju, et imetleda klaasi aurutavaid seinu.
• Joogivein ei ole lubatud. See viga tehakse kõige sagedamini. See mitte ainult ei katkesta joogi maitset, vaid aitab kaasa ka kiirele joobeseisundile ja raskele pohmelusele. Fakt on see, et keha tajub vedeliku voolu märkimisväärsetes kogustes, püüdes loputada magu ja mitte püüda iseenesest alkoholiga toime tulla. Lisaks ärritavad gaseeritud joogid mao seinu, parandades alkoholi imendumist. On vaja juua palju vedelikke, kuid alles pärast libatsiooni, sealhulgas krapula ületamiseks. Kui teil on janu, on parem eelistada puuvilja- või köögiviljamahlad, puuviljajoogid, gaseerimata vesi.
• Te ei saa vodka segada teiste alkohoolsete jookidega või vaheta seda üheks õhtuks. See toob kaasa tugeva pohmeluseni, paneb sind kiiresti mõtlemisvõime kaotama. Kokteile viinaga valmistatakse ja purustatakse, et juua kiiremini pärast vähemalt mõne alkoholi joomist. Viina neutraalne maitse võimaldab teil kombineerida seda erinevate jookidega. Ideaalseks peetakse 7 osa mõru ja 2 osa hapu jooki (sidrun, jõhvikas või muu mahl) ja ühe osa magusast komponendist (siirup, liköör).
• Vooderklaasid täidetakse kohe enne röstsaia tõstmist. Esimeste röstsaia vahele tehakse paus minimaalselt, sõna otseses mõttes kolm minutit. Teise ja kolmanda klaasi vahel on intervall 5-10 minutit, pärast mida suureneb see 15–25 minutini.

Jooki viinamarjakasvatus hõlmab meetme tundmist. Kui te ei suuda õigeaegselt peatuda, ei saa te viina juua.

Kuidas juua viina, mitte hopping

On mitmeid kibe söömise saladusi, mis ei lase teil enam juua ja vähemal määral kipuvad.

• Mõni tund enne ettenähtud pidustust jooge 50 ml viina, et valmistada maksa järgmise libatsiooni jaoks.
• Pool tundi enne puhkust saate võtta mitu aktiivsöe tabletti - see imab alkoholi. Tablettide arv arvutatakse sõltuvalt inimese kaalust: iga 10 kg kohta on vajalik üks pill.
• Hea mõte süüa mõnda aega enne pidu on keedetud kartulid, mis on maitsestatud rikkaliku võiga. Kartulid, millel on lahtine struktuur, imavad alkoholi ja mao seinu ümbritsev õli takistab selle kiiret imendumist. Samal eesmärgil söövad nad enne pidustust peekonit peekoniga või joovad lusikatäis taimeõli.
• Sa ei tohiks juua erinevaid alkohoolseid jooke lauale, vaheldumisi viinaga, eriti nende tugevuse vähenemisega.

Kirjeldatud meetodite tõhusus ei ole teaduslikult tõestatud, kuid populaarne kogemus valmistub nende efektiivsuseks. Kõik need tegevused ei ole kohustuslikud, kuid selliseid meetmeid ei ole raske teha.

Kuidas suupiste viin

Voodil on vaja suupisteid ja vaja on suupisteid. Esimesed klaasid konfiskeeritakse kuuma roogaga, siis lähevad nad külma suupisteid, puuvilju.

• Praetud ja hautatud liha peetakse viina jaoks sobivaks kuuma suupistena, eriti kui retseptis sisalduvad marinaadid ja kuum pipar. Mine hästi praad, hautatud, praad, aza, tükid, pelmeenid. Võite süüa viina ja esimest tassi, kuid mitte õhukese suppiga, kuid paksuga. Pole halb läheb viina alla supp, solyanka, hapukurk. Viinat ei ole soovitatav serveerida lambaliha, keedetud kalaga.
• Külma sealiha toite peetakse ideaalseks suupisteeks borssile. See võib olla peekon, suitsus peekon, peekon, aspic. Võite pakkuda külalistele aspicit keelt või veiseliha. Vorba vorstid annavad soovimatut.
• Pickles on populaarne mõru suupiste. Noh minna marinaadid, tomatid ja muud köögiviljad, seened, hapukapsas. Hästi sobivad soolased arbuusid, marineeritud õunad. Ärge segage marinaadid marineeritud köögiviljadega. Keha tajub neid erinevalt ja võib sinuga olla julm nalja.
• Ebatavaline, kuid sobiv suupiste viinale on kodujuust. Sellest saab teha leivale levikuid, segades seda küüslaugu ja maitsetaimedega.
• Soolatud heeringas või muu rasvane kala moodustab viinaga harmoonilise liidu. Sellele sobivad suitsutatud makrelli, kaaviari ja muu soolatud mereannid.
• Kergematest toodetest kuni viinani on võimalik pakkuda vilju, tsitrusviljad on sellega eriti hästi ühendatud. Õunad on samuti sobiv valik. Võite süüa viina arbuus.
• Ebatavaline võimalus viina suupistetele on jäätis. Võimalus amatöörile, kuid tal on õigus elule.

On oluline meeles pidada, et suupiste ei ole toit. Snackimine viina, on oluline mitte üleöö. Üleküllastunud keha vastandub aeglaselt alkoholi mõjudele, millel on kõik sellest tulenevad tagajärjed.

Kokteilide eelroog valitakse, võttes arvesse nende koostisosi. Mõned neist (nõrgad, pikad joogid) saab serveerida ja purustada ilma suupisteta.

Bloody Mary kokteil

Koosseis:

• viin - 50 ml;
• tomatimahl - 25 ml;
• sidrunimahl - 5 ml;
• sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

• Jahutage kokteili moodustavad koostisosad.
• Vala kokteiliklaasi põhjas tomatimahla.
• Olge ettevaatlik, et kihid ei seguks, täitke klaas viinaga. Bänderid panid selle mahla spetsiaalse lusikaga. Kodus saab valada nuga terale.
• Vala ka sidrunimahl.
• Maitsev pipar- ja soolajook. Serveeri ilma segamiseta.

Kokteil kerkis 1920. aastal prantsuse baarimehe Fernand Petiot'iga, kutsudes seda inglise kuninganna Mary I Tudori järgi, kes sai kuulsaks oma verise tuju pärast. Kokteil on purjus väikestes mõrudes, kuid mitte liiga aeglaselt, nii et tal ei ole aega soojeneda enne, kui klaas on tühi.

Kokteil “Põnev ahv”

Koosseis:

• viin - 20 ml;
• tume rumm - 20 ml;
• värske apelsinimahl - 75 ml;
• jääkuubikud - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

• Täida klaas jääkuubikutega.
• Joogid juhitakse loksutamisanumasse, loksutatakse 30 sekundit.
• Vala klaasi.

Kaunistamiseks võite kasutada oranži või apelsinikoore spiraali. Kokteil serveeritakse õlgedega.

Kokteil „Hommik armastatud”

Koosseis:

• viin - 50 ml;
• kookossiirup - 30 ml;
• piim - 75 ml;
• ananassimahl - 100 ml;
• jää - 50 g.

Ettevalmistusmeetod:

• Segage kõik koostisosad raputuspaagis.
• Loksutage loksutit jõuliselt 30-40 sekundit.
• Koguge kokteil ja täitke see kõrge klaasiga.

Naised nagu kokteil on palju, mistõttu sellel on selline nimi. Selgub, et see on õrn ja lihtne, meenutab „Pina Kolada”. Vodka maitse on peaaegu tunda. Kokteili koostises sisalduv kookospähkli siirup võib asendada “Malibu” likööriga, kuid siis on jook tugevam.

California kruvi kokteil

Koosseis:

• viin - 30 ml;
• greibimahl - 45 ml;
• apelsinimahl - 45 ml;
• oranž - 1 viil;
• jääkuubikud - 100 g.

Ettevalmistusmeetod:

• Loksutatakse viina greibimahla ja apelsinimahlaga loksutil.
• Täida pikk klaas jääga, vala kokteil.

Jääb oranži viiluga kaunistamiseks ja õled. Kokteili joomine on lihtne, kuid mõne aja pärast võite ennast tunda ennast kruvituna toolile.

Igaühele tavaline ja taskukohane, võrreldes teiste alkoholidega, on ka viinil oma tarbimiskultuur. Kui juua seda korralikult, võite vältida rasket pohmelust. Viina neutraalne maitse võimaldab seda kasutada kokteilide valmistamiseks.