Kirsidega juustukook on lihtne, tervislik ja väga maitsev magustoit. Hea uudis on see, et pajaroog sobib nii värske kui ka külmutatud - sel moel saate oma lemmiktoitu igal ajal valmistada. Magustoiduks mõeldud juust sobib iga rasvasisaldusega - see tähendab, et see võib olla isegi omatehtud. Kui tootel on hele happesus, on see suhkruga kergesti reguleeritav.
Koostisosad:
- 350 g kodujuustu;
- 2 käputäis kirssid (külmutatud);
- 3 spl. l suhkur;
- 5 art. l manna;
- 3 spl. l hapukoor;
- 2 spl. l taimeõli;
- 3 pisut soola;
- 2 kanamuna;
- 1 tl. pulbriline suhkur (esitamiseks).
Cooking
1. Valmistage ette vajalikud tooted. Neid on palju, kuid kõik on lihtsad ja taskukohased. Mõõdetakse õige kogus hapukooret, kodujuustu, suhkrut, manna, kirsse. Kui munad on väga suured, saate teha ühe. Taimne õli vajab küpsetamiseks vormi rasva - seda on parem kasutada rafineeritud. Sobiv ja kreemjas.
2. Pange kohupiim suure sügavale kaussi. See peaks olema värske. Võitke siin paar värsket kanamunat, lisage mõned paarid soola.
3. Nüüd valage suhkur või pulbriline suhkur. Võite kasutada ka mett (1, 5 supilusikatäit).
4. Lisa hapukoor - parem on kasutada madala rasvasisaldusega. Hapukoorega, muide, võib asendada kefiiriga või jogurtiga.
5. Valage manna kaussi. Nüüd saate kõigega hakkama.
6. Segage õrnalt, samal ajal sõtkudes suurte juustu tükke. Kohupiima mass peaks olema võimalikult homogeenne ja seejärel võib kasutada segistit.
7. Kasutades sukeldussegistit, viige kohupiima mass peaaegu ühtlaselt, jahvatades kõik tooted keskmise kiirusega 3-4 minutit. Kui ei ole segistit, siis võite jätkata kohupiima segamist lusikaga.
8. Määrige küpsetusplaat juurvilja või võiga. Viige kohupiima mass ettevaatlikult ja sile.
9. Pange kirsid juhuslikus järjekorras - kui nad on veel veidi külmunud, siis ärge muretsege. Katke vorm fooliumiga ja asetage 180 kraadini kuumutatud ahju. Umbes 20 minuti pärast võib fooliumi eemaldada ja pajaroog pruunistada - veel 10-15 minutit (sõltuvalt ahjust).
10. Laske valmistatud magustoidul veidi jahtuda, seejärel lõigatakse osadeks, paigutatakse plaatideks ja serveerige. Saate puista suhkrupulbriga, valada magusa kastme või kondenspiima.
