Avokaado ja kurgi salat - suurepärane võimalus kerge lõunasöögi (õhtusöögi) ja kerge suupiste valmistamiseks enne söögikorda. Sellise salati valmistamine on üsna lihtne, kuid samal ajal on see meeldiv originaalne maitse, millel on säravad kurgid ja tsitrusviljad. Lisaks sidrunimahlale võib salat täita veel taimeõli, hapukoorega, majoneesiga või mis tahes muu keerulisema kastmega.
Koostisosad:
- 1 avokaado;
- 1 värske kurk;
- 5-6 basiiliku lehed;
- 50 g kõva juustu;
- 3 pisut soola;
- 1 spl. l majonees;
- 1 spl. l sidrunimahl.
Cooking
1. Peske avokaadod, koorige, eemaldage luu ja lõigatakse kuubikuteks või kuubikuteks. On soovitav, et puuviljad oleksid küpsed, kuid mitte üleküpsenud. Saada viilutatud puuviljad salatikaussi.
2. Peske ja lõigake värsket kurki mõlemalt poolt, kontrollige kohe köögivilja kibeduseks. Vajadusel saab koor lõigata. Lõika kurk väikesteks kuubikuteks ja pane see salatikaussi, kus avokaado juba valetab.
3. Basilika lehed (kõik sordid) pesta ja kuivatada, tükeldada ja viia salatikaussi.
4. Kõva juustu võib võtta näiteks soolasema või värskema. Riista see jämedale või peenele riivile ja pane see salatikaussi. Soola salat veidi, lisage maitsele maitseained.
5. Maitsesta salat sidrunimahla ja vähese rasvasisaldusega majoneesiga.
6. Segage kõik koostisosad ja serveerige - väikestes kaussides või salatikausis. Parem on tassi kohe pärast tankimist teenindada.
