Erinevate riikide köökides leidub hapnemata tainast koos lihatäidisega, mida nimetatakse vastavalt erinevalt. Nii näiteks on Usbekistanis sarnane roog tuntud kui Khanum, kuid Kõrgõzstanis pole aurutatud roll vaid Oromo. Isegi algaja perenaine võib valmistada oroomi ja selle maitsva ja rahuldava tassi loomiseks vajalikke tooteid ei ole lähimas kaupluses raske leida. Me otsustasime pühendada tänase meistriklassi oromo valmistamisele. Alustame
Teil on vaja:
Katse jaoks:
- jahu - 500 g,
- või - 50 g,
- vesi - 1 spl.
- kanamuna - 1 tk,
- soola maitse järgi.
Täitmise puhul:
- hakkliha - 250 g,
- kartul - 2 tükki,
- sibulad - 2 tükki,
- jahvatatud must pipar,
- soola maitse järgi.
Cooking
1. Valmistage oromo jaoks vajalikud tooted.
2. Alguses valmistame taigna ette.
3. Beat muna soolaga.
4. Sulavõi, mis on kombineeritud munaga.
5. Vala vesi. Segage.
6. Lisage sõelutud jahu.
7. Keeda tainas. Me jätame selle puhata tund ja pool.
8. Kui tainas on lahendatud, valmistage täidis.
9. Segistis hakitud sibul või hakkliha.
10. Kooritud kartulid jahvatatakse samal viisil kui sibul.
11. Ühendage hakitud sibul, kartul ja hakkliha.
12. Sool, pipar. Segage hoolikalt.
13. Tõmmake tainas paari millimeetri paksuseks kihiks.
14. Täidis jaotub ühtlaselt kogu pinnale.
15. Vormige rullik. Põhjalikult sulgege.
16. Määrige auru keetmise korv taimse õliga. Me levime rulli. Lülitage aeglane pliit sisse “Steaming” režiimis. Küpseta oromot 35-40 minutit.
17. Pärast kindlaksmääratud aja möödumist saab tabelis oromo serveerida. Bon appetit või, nagu nad ütlevad Kõrgõzstanis, Tamagynar Tattuu Bolsun!
